重慶市旋轉(zhuǎn)火鍋設備,其“轉(zhuǎn)”是指火鍋與傳統(tǒng)的食用方式和就餐環(huán)境是不一樣的,h是旋轉(zhuǎn)臺式的,各種火鍋食物均放在旋轉(zhuǎn)臺上,有消費者自主選擇,在吃飯的過程中自得其樂,設計的宗旨就是讓顧客吃的舒心吃得快樂。經(jīng)營火鍋店只有新穎的店面、設備是不夠的,重要的還是火鍋的風味,根據(jù)火鍋店類的消費者比較多,對主要消費群體的口味進行調(diào)查,再對于火鍋底料、湯底進行選擇適當?shù)恼{(diào)整。只有真正滿足顧客的需求,賺取回頭客,才能使麻辣燙轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋店真正紅火的轉(zhuǎn)起來。旋轉(zhuǎn)火鍋設備正對的市場消費群體:旋轉(zhuǎn)火鍋設備店倡導“美味健康、花錢少”的經(jīng)營理念,所花費的錢都是中低檔生活水平能消費的起的,一般來說如此新穎的火鍋和時尚的裝修,大多數(shù)食客還是中學、大學生多,其次,火鍋是容易受到大學生群體的喜愛,尤其是在冬季,好幾個人去吃火鍋,其氛圍也熱鬧。旋轉(zhuǎn)火鍋設備一改傳統(tǒng)的大鍋、鴛鴦鍋的吃法,提供自動服務,一人一鍋,方便衛(wèi)生,學生大部分追求個性、新穎、干凈,因此旋轉(zhuǎn)火鍋的主要消費者還是學生居多。
近年來,一種新型的火鍋店模式,在中國刮起了飲食屆的龍卷風,它就是旋轉(zhuǎn)自
助小火鍋店,自助旋轉(zhuǎn)設備將食物送到人們嘴邊,不僅讓人們省時省力,而且讓
人們感受到了機器人化的餐飲方式,徹底顛覆了人們對傳統(tǒng)火鍋模式的認識。