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重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶市的一種漢族傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。調(diào)料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，味道濃厚。
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2.酸辣粉調(diào)料：原味酸辣粉調(diào)料，麻辣味酸辣粉調(diào)料，酸菜味酸辣粉調(diào)料，豉香味酸辣粉調(diào)料。
3.火鍋調(diào)料,火鍋湯料,火鍋底料,重慶火鍋料,四川火鍋料,麻辣火鍋料,火鍋店湯料選調(diào)料定做就選萬高達味牌系列調(diào)料
4、炒川菜系列：麻婆豆腐調(diào)料,魚香肉絲調(diào)料,回鍋肉調(diào)料,四川涼拌菜調(diào)料,炒川菜調(diào)料,四川燒菜調(diào)料,土豆燒雞調(diào)料,大盤雞調(diào)料,燒雞鴨兔調(diào)料,麻辣香鍋調(diào)料。
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