膠州大白菜,俗稱“膠白”,因產于山東省膠州市而得名,是山東省的特產之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營養(yǎng)豐富、產量高等特點而中外,富含多種維生素營養(yǎng)豐富,并有耐儲存等特點。膠州大白菜種植歷史悠久,品種繁多,且深受世界各國消費者的喜愛。
“膠州大白菜”以其品質優(yōu)良而著稱,具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養(yǎng)好”等優(yōu)點,其品質和盛名史籍多有記載,文人多有吟頌。陳毅元帥曾在詩中贊美: “偉哉膠菜青,千里美良田”。
膠州大白菜是膠州市的特產之一,俗稱“膠白”,以其品質優(yōu)良而著稱。白菜因營養(yǎng)豐富,而膠州大白菜由于膠州所特有的土質和水源,則以優(yōu)點而中外。膠州大白菜易炒熟,生食清爽可口、熟食味甘肥美,富含多種維生素和氨基酸,營養(yǎng)豐富,并有耐儲存等特點。在種植中用豆餅、雞糞作為肥料,從不打農藥,人工抓蟲,是的天然蔬菜,已形成具有鮮明地方特色的優(yōu)良品系。
膠州地處膠州灣畔,特殊的地理環(huán)境和自然條件,造就了獨特的生物品種,使當地擁有豐富的農產品資源。膠州氣候溫和,四季分明,物產豐富,文化燦爛。盛產的膠州大白菜中外。