圓形涼皮機是制作涼皮的生產(chǎn)加工設(shè)備,主要構(gòu)架有前期混合面漿定型操作臺、通道蒸汽運輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動補水箱等部分,是加工制作涼皮的一種簡單實用的機器。
圓形涼皮機特點
設(shè)備用水蒸氣為特點的加工方式,用涼皮機入口的磨具制作出圓形涼皮。設(shè)備設(shè)計緊湊,占用面積小,在加工制作過程中可以自己補水系統(tǒng),大大減小勞動量且使用方便。涼皮機采用的雙層304不銹鋼板制作,堅固耐用且保溫效果好,機器設(shè)計緊湊,使用燃材料小,所以也降低了生產(chǎn)成本。成熟先進的設(shè)計工藝,充分考慮設(shè)備運行維修保養(yǎng)等問題,大大延長了使用壽命。
圓形涼皮機加工流程
點火達到要求的蒸汽溫度,主要是加熱水過程;調(diào)兌漿糊,控制好水和原材料比例,一般設(shè)備出廠都對材料加入比例有說明;原料連續(xù)進入蒸箱蒸熟,涼皮就能連續(xù)不斷的生產(chǎn)。
圓形涼皮機采用的是蒸汽式加工方式,與原手工加工的方式相同,所以加工出的圓形涼皮色彩好,口感筋道。圓形涼皮機是生產(chǎn)加工涼皮樶好的選擇。
本機可以配全自動烘干生產(chǎn)線,烘干線結(jié)構(gòu)緊湊,性能穩(wěn)定,能耗低,效率高,其工藝技術(shù)處國內(nèi)地位,適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等,從原料入機至成品(寬窄度可自由調(diào)整),全自動,全封閉一條龍生產(chǎn)。其制成品干凈衛(wèi)生,外觀平整,晶瑩透亮、口感細膩,是取代傳統(tǒng)手工制作粉皮的理想機械,不分季節(jié),任何天氣均可生產(chǎn),即使陰雨連綿天也可生產(chǎn),生產(chǎn)出來的粉皮如果在氣溫低的季節(jié),幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉,照樣生產(chǎn)。淀粉做粉皮不用打糊,按比例加水?dāng)嚢杓纯桑燮つ椭笥许g性。節(jié)省人力,兩人就可生產(chǎn)。
生產(chǎn)線需廠房八間,長24米,寬3米,高4米,熱風(fēng)爐房在車間外另建。
原料入機→ 攪拌自動上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。
設(shè)備優(yōu)勢
1、采用樶佳溫度蒸熟和低溫烘干,粉皮具有耐煮達30分鐘、耐泡達8小時以上,不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點,口感始終柔軟筋爽,健脾開胃;
2、多功能(一機多用),利用本機可生產(chǎn)系列的產(chǎn)品,擴大經(jīng)濟增長幅面:
(一)、制作新型機制方粉條和粉皮絲:其口感筋韌滑爽,外觀平整透亮,是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級換代產(chǎn)品;
(二)、蔬菜五谷面:以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當(dāng)蔬菜汁制成蔬菜五谷面,適合現(xiàn)代化生活提高的膳食要求,前景廣闊;
(三)、方便米粉(炒河粉);以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機專用于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機械化加工。
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