產(chǎn)品介紹：

刀削面機結構新穎，設計合理，全身采用全不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生許可要求，而且揉面刀削一氣完成，速度快、產(chǎn)量高，不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡便。自動刀削面機機器特有的二次揉面過程，使得面更細膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。削面的長段、寬窄、薄厚都可以調(diào)節(jié)。與手工刀削面相比，使用刀削面機削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長短一致。

刀削面機用途：

刀削面機專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設計的，由于人流較大，需要服務速度極快才能滿足需求。

刀削面機使用說明：

一、結構特點及功能

本機主要有減速箱，螺旋推進器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小、結構緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點。可將面粉（拌合成面料）通過送面輪螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚、兩邊薄的面條飛出。

二、使用方法及注意事項

1、開機前檢查各部位螺旋栓松動。

2、啟動電機空轉(zhuǎn)5分鐘，無誤后即可投料生產(chǎn)。

3、拌面：手工拌面或拌面機拌面，均勻即可。注意不宜太軟或太硬，適合即可。

4、分面器高端要正對削刀。

5、把分面器外端雙螺母擰緊。

6、投料：將拌好的面料切成長條狀，然后往削面機面斗放面，投料不要間斷，切出的面條飛出盤外。

7、機頭部分拆卸清理加油：取下碟形螺母,拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺旋推進器。將各部位積面清洗干凈,加食用油潤滑,（每天不少于兩次）,清理加油后再按順序裝配。齒輪箱須定期加注潤滑油。

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