竹蓀烘干機

竹蓀又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。日前，質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《2016年第112號公告》，批準長寧竹蓀為地理標志保護產(chǎn)品，劃定長寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域為保護區(qū)域，自即日起實施保護。

竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，竹蓀的子實體

灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內(nèi)包被堅韌肉質。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15～20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成；包被遺留于柄下部形成菌托；菌蓋生于柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網(wǎng)格，凹部分密布擔孢子；蓋下有白色網(wǎng)狀菌幕，下垂如裙，長達8厘米以上；孢子光滑，透明，橢圓形，3～3.5×1.5～2微米。

竹蓀烘烤之前，先將竹蓀在烤墊上擺放整齊，用小刀將竹蓀菌柄底部長有白皮的地方輕輕劃開，然后在分層擺放在物料托盤上，注意不要堆疊擺放，以免影響竹蓀的烘干品質。將排放的竹蓀放到物料車架上，推進烘干房內(nèi)，在竹蓀烘干機的電腦控制板上設置好竹蓀的烘烤參數(shù)就可以烘干了。

竹蓀烘干工藝：

竹蓀烘干機的具體參數(shù)設置如下：根據(jù)我們的經(jīng)驗，竹蓀的烘干以低溫烘烤為好，先用40℃烘烤，以后溫度可慢慢升到50℃，約4小時后，溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時。注意觀察烘干機過程中的排濕正常, 前期的5-6小時內(nèi)不斷有冷凝水排出來為正常情況。

經(jīng)過這樣處理的竹蓀含水量不會超過百分之十三，烘干后竹蓀呈乳白色，朵形完整，無異味和雜質，儲存期能高達一年左右，食用時香味濃郁、鮮美。

竹蓀烘干房要么匹配？竹蓀烘干機錢一臺？

竹蓀烘干機要配多大的烘烤房，一般來說，3P機配15立方米烘干房，6P機配30立方米烘干房，10P機配40立方米烘干房為宜。物料的存放使用分層式的物料車，物料擺放不要太密，以利于風流通過為準。

竹蓀烘干機還可以用于猴頭菇、姬松茸、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇、木耳、銀耳、松口蘑、紅菇菇、平菇和牛肝菌等蘑菇的烘干處理。

空氣能竹蓀烘干機好用？里有竹蓀烘干機賣？

賽百諾竹蓀烘干機優(yōu)勢：

1、竹蓀烘干采用PLC觸摸屏智能控制，滿足物料曲線化烘干工藝需求，集定時，加熱，制冷，除濕，排濕、新風等多項功能。

2、突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸：解決傳統(tǒng)除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉（壓縮機運轉不除水）技術難題。

3、獨特的烘干房熱風循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。

4、先進的新風預除濕功能可進新風干燥，滿足嚴格的干燥工藝。

5、烘干過程環(huán)保無污染，無任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛(wèi)生標準，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

6、二次廢熱hui收除濕裝置，在排濕過程中也能hui收利用熱量，比普通熱泵烘干機提升能效30%。

7、熱泵型竹蓀烘干機智能化程度高，溫濕度根據(jù)電腦板設定自動調(diào)控，滿足不同物料的烘干工藝需求。無需專人看管，物料烘干好后或者溫度達到設定以后自動停機，節(jié)省人力電力。