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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
種類
真空滾揉機
品牌
邁銳
型號
GR-800
電壓
380（V）
功率
3.75（kw）
凈重
460（kg）
包裝
拉伸膜
外形尺寸
1800*1200*16000（mm）
產(chǎn)品用途
真空腌制
適用范圍
西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備
營銷
新品
規(guī)格
800型
聯(lián)系電話:13011697670
真空滾揉機原理：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下對食品進行反轉(zhuǎn)，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，而且滾揉機還起到了對肉類、海鮮類、菌類、醬類、蔬菜類、五谷等產(chǎn)品起到了真空狀態(tài)下起到肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了產(chǎn)品組織的結(jié)構(gòu)，提高了全面效果，增加了產(chǎn)品的口感、跟工藝的要求。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制、真空時間等多種功能。使機器達到國內(nèi)較先進的技術、更方便、更加節(jié)能。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能，使用效率更高。
使用真空呼吸式滾揉機可得到以下效果：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收；
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性；
肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
一、滾揉機主要技術參數(shù)
| GR50L | GR100L | RG200L | GR-600L | GR-800L | GR-1000L | |
| 生產(chǎn)能力kg | 25 | 50 | 110 | 300 | 400 | 500 | |
| 滾筒轉(zhuǎn)速 r/min | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | |
| 電壓 V | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | |
| 料斗容量 L | 50 | 100 | 200 | 600 | 800 | 1000 | |
| 總重量 kg | 100 | 150 | 250 | 350 | 460 | 700 | |
| 電機功率 kw | 0.95 | 1.3 | 2.25 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | |
| 尺寸mm | 906X500X808 | 1060X600X980 | 1400X800X1280 | 1560X1020X1640 | 1800X1200X1600 | 2000X1220X1640 |
| 配帶真空泵 | 20型 |
| 軸承 | 瑞士SKF |
| 真空泵 | 上海寧工 |
| 電機 | 青島博星 |
| 電器 | 浙江正泰 |
| 桶內(nèi) | V型筋板 |
| 控制屏 | 正泰品牌 |
| 電纜 | 山東迪龍電纜 |
| 材質(zhì) | 食品安全級不銹鋼 |
| 桶體厚度 | 3mm厚（型號越大板材越厚） |
| 桶體材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 封頭厚度 | 3mm厚（型號越大板材越厚） |
| 封頭材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 架體材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 架體厚度 | 3mm厚（型號越大板材越厚） |
| 售后 | 1年 |
