我們的碳烤爐設(shè)備是立式烤爐設(shè)備，烤爐設(shè)備規(guī)格 ：高2.2米左右 長(zhǎng) 1.2米左右 寬 1.2米左右 重1500多斤。采用的是三層密封保溫工藝，爐子可在短時(shí)升溫，爐內(nèi)部溫度在400到500攝氏度之間，爐外幾乎感覺(jué)不到熱溫，這是碳烤爐的優(yōu)勢(shì),一般的電烤爐，氣烤爐根本溫度達(dá)不到里面的溫度高不會(huì)超過(guò)300攝氏度，烤豬不是被烤熟的而是被悶熟的。因?yàn)榭矩i的最適宜的烤制溫度是在400多度。我們烤制一頭豬所用的時(shí)間僅為45分鐘，而氣烤爐或者電烤爐烤制的時(shí)間能達(dá)到3小時(shí)，耗能高。

選擇餐飲項(xiàng)目的方法 一：只看外觀不看內(nèi)在，終究只會(huì)是曇花一現(xiàn)，你做的產(chǎn)品再好看，不好吃，顧客最多買(mǎi)兩次就不會(huì)再買(mǎi)你的了，第一次看著新鮮買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗，口味不好，或許下次路過(guò)看你 的產(chǎn)品外觀很好看再相信你一次，第二次味道再讓顧客接受不了或者顧客沒(méi)嘗到很美味的口感，那他就不會(huì)再買(mǎi)了，那你選擇的這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上存貨不會(huì)超過(guò)三個(gè)月。 二：南水北調(diào)！所謂南水北調(diào)并非南水北調(diào)！中國(guó)人的口味大致分為南方口味，北方口味跟西北口味，南方口味跟北方口味可以說(shuō)是截然不同的，做餐飲的都知道，同一個(gè)飯店，南北菜是不相容的，南方人口味輕，偏甜口，而我們北方大漢口味重，大部分都是大口吃肉大口喝酒的性格，不會(huì)經(jīng)常吃甜口，口味淡，甜在北方人眼里就是酒后或飯后的壓胃菜品，不會(huì)以他為主菜。

中國(guó)北方脆皮烤豬，純正北方咸香口味（有孜然味·椒麻味·蒜香味·黑椒味·麻辣味·香辣味等可調(diào)），做長(zhǎng)久的生意就選擇鼎一脆皮烤豬，五年老公司，三年當(dāng)?shù)貙?shí)體直營(yíng)店，完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)， 鼎一脆皮烤全豬口味好！嘗過(guò)才知道！ 鼎一脆皮烤全豬以口味立足于全國(guó)市場(chǎng)！我們始終相信，做餐飲，口味好才是硬道理，我們一直致力于產(chǎn)品的味道研發(fā)，把味道做好，讓每位給予信任的合作商都能把生意做的順風(fēng)順?biāo)?nbsp;如果您嘗過(guò)我們的味道！相信我們也會(huì)合作成功！因?yàn)槲覀兿嘈盼覀兊目谖赌艽騽?dòng)您的味蕾期待與您的合作！