產(chǎn)品分類(lèi) 更多>>
加工定制
是
種類(lèi)
炊具
品牌
誠(chéng)藝機(jī)械
型號(hào)
CYJCG-400L
電壓
380（V）
功率
12-48（Kw）
外形尺寸
890*680*400（mm）
凈重
400-2000（Kg）
包裝
包裝墊包裝
適用范圍
西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備
營(yíng)銷(xiāo)
特價(jià)
售后服務(wù)
廠(chǎng)家售后
規(guī)格
50L-2000L 可定制
尊敬的客戶(hù)，本產(chǎn)品為規(guī)格定制產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格只作為的定金參考價(jià)，不能作為銷(xiāo)售價(jià)格，如有疑問(wèn)，旺旺聯(lián)系！
一.用途及特性
1.用途：不銹鋼蒸汽夾層鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等產(chǎn)品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2.特性：本鍋設(shè)計(jì)壓力為0.098Mpa出廠(chǎng)試驗(yàn)壓力0.3Mpa，有一定壓力的蒸汽為熱源、具有受熱面積達(dá)、熱效率高、加熱均勻、液體沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制，質(zhì)量控制和檢測(cè)都符合企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
3.本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸、耐堿、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全。
二.基本結(jié)構(gòu)及安裝
1.總體結(jié)構(gòu)：
固定式主要由鍋體和撐腳組成
可傾式主要由鍋體和可傾架組成
攪拌式主要由鍋體、攪拌裝置組成
2.擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)
3.安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
4.進(jìn)氣后，如裝頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止
三.使用注意事項(xiàng)
1.使用蒸汽壓力，不得超過(guò)定額工作壓力，應(yīng)控制在0.098左右
2.進(jìn)氣時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)氣閥，操作人員不得離開(kāi)崗位，隨時(shí)調(diào)節(jié)進(jìn)氣閥直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保護(hù)持在有少量水汽溢出為止。
3.對(duì)安全閥和壓力表應(yīng)保持清潔靈敏，定期沖洗防止雜物堵塞，確保暢通，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸汽的壓力，進(jìn)行調(diào)整。
4.蒸汽鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化 ， 用進(jìn)氣閥適時(shí)調(diào)整。
5.電機(jī)嚴(yán)禁淋濕，以免電機(jī)損壞。
6.嚴(yán)禁用火焰直接對(duì)鍋體加熱。
7.停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底之直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。
8.可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
