外型尺寸
二:注意事項(xiàng)
1,往油盆里面倒入適量的水,在使用過(guò)程中須及時(shí)添加適量的水,保持一定的水量,不得干燒。
2,烘烤使用時(shí)請(qǐng)預(yù)熱到一定溫度,再放入食品,仔細(xì)觀察食品的燒烤程度。
多功能鐵板燒,可鐵板爆烤牛羊肉,可烤海鮮、香腸、肉類、蔬菜類,無(wú)論是丁還是絲都可以烤,不會(huì)像傳統(tǒng)的烤肉爐具那樣,只局限于大塊的東西,小塊的都會(huì)從篦子的縫隙掉下去。采用復(fù)合式不沾涂層,不沾油膩,使用方便。
產(chǎn)地:浙江
電壓:220V
頻率:50-60HZ
功能:用于燒、烤、烘、煎,近于電磁爐可加熱飯菜。
1.使用時(shí),烤爐不可以直接放置于桌子上,可放在鐵盤(pán)內(nèi)或者墊一塊木板、紙板,以免損壞桌面;
2.在烤盤(pán)上先刷油,然后再鋪吸油紙,如此可以延長(zhǎng)吸油紙的使用時(shí)間;
3.接油盤(pán)包裹鋁箔紙(錫紙),可以達(dá)到清潔、隔熱的效果;
4.小烤勺不要伸入太深以免烤壞勺柄。
清洗注意:
1.切掉電源后,待烤爐完全冷卻后再進(jìn)行清洗;
2.烤盤(pán),烤網(wǎng)和小勺可以直接水洗 ;
烤架和發(fā)熱管不可以水洗,用濕布擦拭干凈即可。
烤勺的使用和保養(yǎng):
1.使用方法:主要用于烤制水分含量高、質(zhì)地厚不易熟的食物,如:秘制烤翅、香辣雞脆骨、魷魚(yú)、墨斗等均可在小烤勺上烤。
2刷洗時(shí),先用溫的洗滌水浸泡使油脂分解,待粘附物軟化后,再用百潔布擦洗,注意,不可以用鐵屑等尖利物刷洗避免表面涂層脫落,后,用清水沖洗后用抹布擦干水分或倒扣晾干后放入消毒柜以避免生銹。
特色:
采用紙上烤肉這種方法, 不但可以避免食物焦糊,還可以免去不斷換盤(pán),
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭……
魚(yú)蝦:魚(yú)(各類)、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝……
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等……
水果:香蕉、甘蔗、蘋(píng)果、菠蘿……
其他:面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干……
附食譜一個(gè),更多食譜可以網(wǎng)上搜尋哦:京蔥鐵板牛柳
1.牛里脊肉切粗條,加入腌料(醬油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克),腌十分鐘,泡嫩油待用;胡蘿卜洗凈切成絲。
2.大蔥剝?nèi)ダ掀?,尾部不要,斜刀切原片,燒紅油鍋,爆香蒜肉、京蔥,加入牛里脊肉、贊酒,加胡椒粉、加香油,加胡蘿卜絲、芡汁(醬油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克調(diào)拌均勻成芡汁),兜勻,盛放在預(yù)熱的鐵板燒烤器上面,共同分享。