據《南方日報》報道:據統(tǒng)計,一個普通的上班族一天開車的旅程大概為30公里,以2.0 轎車為例,一天消耗93號汽油2.175千克,折算后,轎車一天消耗3.2千克的標準煤。餐飲廚房的爐灶一個一天平均工作3個小時計算,平均每天消耗液化氣為13.5千克,折算為標準煤是23.14千克。如果使用天然氣,則一個爐灶一天消耗標準煤19.95千克。由此推算,我國有500萬家餐飲企業(yè),每個餐飲企業(yè)按6個爐灶計算,全國有3000萬個餐飲爐灶,每個爐灶消耗標準煤20千克,則全國餐飲廚房一年消耗能源2.19億噸標準煤。而汽車每年消耗的汽油和菜油的總量約1.2億噸,相當于消耗標準煤1.776億噸。餐飲廚房耗煤量遠遠超過了汽車耗能。
但是對于汽車節(jié)能減排,各級下大力氣抓,宣傳工作也深入人心,普通大眾都熟知,而且出臺了一系列配套的政策措施,正不斷改善。然而廚房節(jié)能減排,對象分散,個體危害不明顯,成為“被遺忘的角落”。每天人們津津有味品嘗美食的時候,有幾個人能想到制造美食的廚房就是被人們遺忘的節(jié)能死角?大量的二氧化碳從這里排放。為了空氣中減少污染,必須尋找一些方法,減少餐飲廚房對大氣的污染,讓天空更蔚藍,空氣更清新。
另外,餐館飯店用的傳統(tǒng)大氣式爐灶都是后混式燃燒,燃燒過程中為了保障火力,需要鼓風機吹風送氧助燃。餐飲行業(yè)爐灶風機用電功率一般都在200W以上,高的有550W的,噪音通常達80分貝以上,再加上一個餐館食堂少則幾口,多則十幾口甚至幾十口鼓風機爐灶,這個噪音就非常驚人了。但是停止使用鼓風機爐灶又不能正常工作,因此餐飲行業(yè)廚房噪音的處理是比較難的。近年各地報道居民投訴餐飲行業(yè)廚房噪音擾民的事情時有發(fā)生,被投訴者往往只能采取一些簡單的隔音辦法以應對投訴,但廚房內部工作人員身心的健康還是沒法保障。
而天狼節(jié)能灶成功拋棄掉了傳統(tǒng)的鼓風機,不僅幾乎沒噪音,而且節(jié)能、環(huán)保?。?/span>
《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》(GB22337-2008)規(guī)定2類聲環(huán)境功能區(qū)晝間(6:00至22:00)標準60dB(A),實際上大多數使用鼓風機的炒菜灶噪音都在80dB以上。而無風機炒菜灶天狼節(jié)能灶工作噪音僅僅為45分貝。該產品于2011年獲得專利證書,專利號:ZL:201020194139.1
天狼牌紅外線靜音節(jié)能爐灶利用氣體力學和空氣動力學原理,采用紅外線燃氣燃燒技術,利用完全一次預混空氣燃燒方式,由引射器通過燃氣壓力自然引射空氣進入燃燒器腔體內,其由引射器自然引射的一次空氣一般占全部所需理論空氣量的105%~110%,并經完全充分的混合,在多孔燃燒輻射板的表面進行充分燃燒,中心溫度達到1000度以上,比傳統(tǒng)灶頭產品的中心溫度高約300度,節(jié)能效果異常。燃氣充分燃燒使一氧化碳排放量僅為0.043%--0.08%(國際標準規(guī)定為