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恒聯(lián)GL-6A不銹鋼電烘爐三層六盤(pán)電烤箱 商用烤箱電烤爐烤糕點(diǎn)餅機(jī) | |||||
產(chǎn)品名稱(chēng):三層六盤(pán)電烤箱 | 型號(hào):GL-6A | 品牌:恒聯(lián) | |||
外形尺寸:1225x770x1540mm | 電壓: 3~380V | 電機(jī)功率: 20.4kW | |||
整機(jī)重量: 290kg | 溫度范圍:50-300度 | 材質(zhì):不銹鋼 | |||
保修期:12個(gè)月 | 烤盤(pán)尺寸:400*600mm | 咨詢(xún)熱線:4008-794-702 | |||
注:廠家不生產(chǎn)烤盤(pán),故默認(rèn)不含烤盤(pán),需要另外購(gòu)買(mǎi)。 |
主要特點(diǎn):恒聯(lián)電烘爐用于面包、糕點(diǎn)、面餅的烘焙制作。采用遠(yuǎn)紅外線輻射管為發(fā) 熱元件,使烘物受熱均勻,升溫更快,底火,面火控制溫度在室溫-300度范圍內(nèi),根據(jù)需要任 意設(shè)定,并能自動(dòng)恒溫,是各賓館、酒樓、糕點(diǎn)廠、面包房等必備的理想設(shè)備。 | |||||
1、本產(chǎn)品適用于商業(yè)性烤制面點(diǎn)糕餅類(lèi)食品之用途。 2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱,加熱速度快、溫度均勻、省電。 3、爐溫可在50℃-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào),操作方便性能穩(wěn)定。 4、過(guò)熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開(kāi)電源,安全。 5、托架、底板雙重結(jié)構(gòu)使用范圍大大增加。 6、拉簧式半自動(dòng)爐門(mén),開(kāi)啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作,不受電壓的波動(dòng)而影響電氣性能。 | |||||
電烤爐采用分層各自獨(dú)立控制結(jié)構(gòu),每一層的底火及面火均可以控制,因而烘烤質(zhì)量特別理想, 適用于烤制面包、月餅、蛋糕、土司、漢堡等中西式糕點(diǎn),以及其它如烤雞、烤魚(yú)肉等適合烘 烤的食品,是理想的烘焙設(shè)備。是中小型糕廠(店)及工礦企業(yè)機(jī)關(guān),學(xué)校等單位食堂理想的設(shè)備。 | |||||
三、電烤箱合理使用方法 ①電烤箱應(yīng)放在遠(yuǎn)離煤氣罐和易燃物品的地方,并要放平放穩(wěn)。 ②用食油涂抹一遍烤盤(pán),再將調(diào)制好的待烘食物置于烤盤(pán)中,可防粘結(jié)。 ③無(wú)論種食品只能烤一盤(pán),以使食品能受熱均勻。 ④待烘烤的食品,要預(yù)先調(diào)配好佐料,并在食品上抹些食用油。腌漬、涂抹的佐料、食油要適量,不要濺到箱內(nèi)。 ⑤烘烤大塊食品,要在烘烤過(guò)程中打開(kāi)箱門(mén)1~2次,將食品翻轉(zhuǎn)一下,避免一面焦、一面不熟現(xiàn)象發(fā)生。 ⑥烘烤結(jié)束,方可將旋鈕復(fù)位,拔下電源插頭,取出食品。 ⑦注意防潮。插頭、插座及電器元件弄濕后要及時(shí)用干布擦干。從電烤箱取出食品后,電烤箱門(mén)仍應(yīng)開(kāi)一會(huì)兒,讓熱氣排盡,避免在箱內(nèi)壁凝成水漬,銹蝕箱體和元件。平時(shí)清潔電烤箱,只能用干布擦拭,不要用濕布揩洗,以免加熱元件等受潮造成漏電事故發(fā)生。 |