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不需要設(shè)大廚房,整個配制、加工過程,都由顧客在餐桌上自己完成,節(jié)省空間是其一優(yōu)點; 不需要大型灶臺和灶具,無需大廚,普通服務(wù)員無需培訓(xùn)就能操作,簡單易操作是其優(yōu)點之二;