云浮石磨豆腐機設備天然花崗巖磨盤詳情，云浮石磨豆腐機設備天然花崗巖磨盤，廣東中達選用知名石材之鄉(xiāng)云浮的天然花崗巖打造磨盤，古法傳承技術，紋路清楚，質地堅韌，云浮石磨豆腐機設備磨漿均勻細膩，適用廣泛。

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云浮石磨豆腐機設備過濾就是把豆?jié){中的豆渣分離出去。豆渣的成分主要是纖維素和雜質，經過過濾后，可使豆制品的品質細膩澗滑提高營養(yǎng)價值

一是過濾工藝。過濾的工藝有兩種：一種是把經碾磨的豆?jié){，先加熱煮沸，然后過濾， 俗稱熟漿法；另一種是把經碾磨的豆?jié){先濾去豆渣，然后把豆?jié){煮沸，俗稱生漿法。采用熟漿法制得的產品，持水性較差，水分容易離泄，適宜于制取含水雖鉸少的產品，如豆腐干 老豆腐等。采用生漿法制得的產品，持水性較 好，宜于生產含水量較高的產品，如嫩豆腐等。我國江南一帶做豆腐，大都采用生漿法濾漿；北方生產老豆腐，一般采用熱漿法濾漿。

二是過濾方法。過濾豆?jié){的方法很多，傳統(tǒng)方法有吊包濾漿和刮包濾漿兩種。

一是吊包濾漿法。即把濾漿布的四角系在木制吊漿四個頂端，使濾布呈深鍋形。然后將經過磨碎的豆?jié){置入濾漿袋內，操作工人用兩手各扶著兩根吊架木棍的一端，運用杠桿原理推拉扭動，使豆?jié){通過濾布，豆渣則留在袋內。在過濾過程中，應往濾袋內加水，加水量一般為大豆重量的4～5倍。豆渣用清水清洗兩次。

二是手工刮漿：在盛漿的大缸口上綁一塊布，使呈鐵鍋狀。先將經碾磨的豆?jié){置于刮袋中，然后用一塊半圓形光木板(俗稱刮殼，形似大蚌殼)在布上刮，刮殼需沿著刮袋四周兜圈子，刮殼與刮袋成 45 度角，刮時用力要均勻，使豆?jié){上下翻動，漿水從布眼中濾入缸中，直至全部濾盡，豆渣則留在布袋里。然后把刮袋內的豆渣平攤開來，加入前次留下的漿水或清水，由上而下均勻攪和，使豆渣均勻吸水并全部滋潤，再接前述方法進行第二次刮漿。爾后再加水攪和刮漿，共刮漿三次，俗稱“一磨三刮”。石磨后把豆渣包拎起，置于木桶上的榨籃內， 再加入清水攪和，讓其自然瀝水約一刻鐘。然后用小鋼勺在豆渣包內攪拌，盡可能瀝盡水分。接著拎起布袋的四角，收足包緊后，用大石塊壓在豆渣包上，使淡漿，流入桶內，備下一次在濾漿時使用，這種漿水俗“三漿”。通過“三刮一壓”，大豆的蛋白質巳基本被提取出來。

電動小石磨腸粉機科技先鋒，中達石磨的用途比較廣泛，可以加工小麥、玉米、蕎麥、黃豆、米類、芝麻、花生等農產品。它通常是由兩個圓石組成，上面的圓石，叫上扇，能轉動；下面的圓石一般固定不動，叫下扇。上扇上面鑿有磨眼、磨腔和磨孔，用來套住下扇和填充糧食；其側壁有磨柄，便于用力推動磨扇。上下扇的結合面鑿有凸凹不平但十分均勻的鋸齒狀細槽。推動上扇磨柄時，便能磨細放入里面的糧食。

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