飼料原料質(zhì)量的波動是不可控制的，即使是同一片土地的玉米，東邊和西邊收割回來的也可能不一樣;即使是同一個玉米棒，上面和下面的玉米粒的營養(yǎng)價值也不同。飼料原料的質(zhì)量受很多因素影響，如氣候變化、土壤、年份、品種、施肥強度等，甚至糧食收割之后的存儲過程都會產(chǎn)生變化。因此，即使是同一批玉米，其中的新舊程度也會有差異，而一個豬場不可能一次買完一年的玉米，也就不可避免玉米質(zhì)量的差異性。

      原料質(zhì)量的波動會直接影響豬的生產(chǎn)性能，而原料對飼料質(zhì)量的決定因素主要有兩個方面。其一，原料的質(zhì)量決定了飼料的質(zhì)量;其二，原料的變異帶有累加效應(yīng)，每一種原料都有一定變異范圍，如果配方中的原料種類越多，由于累加效應(yīng)，就會擴大飼料質(zhì)量的變異系數(shù)，使得飼料的質(zhì)量更加難以穩(wěn)定。飼料質(zhì)量的變動是一個比較嚴重的應(yīng)激因素，主要表現(xiàn)在動物的營養(yǎng)應(yīng)激，而營養(yǎng)應(yīng)激對動物的抗病性有直接影響。

      魚飼料批發(fā)對飼料質(zhì)量的變異，2/3來自于原料，1/3來自加工過程，如混合機性能、工人是否完全按照配方配料。因此，配料過程中要確保原料的準確投放，平時要特別注意對粉碎機的篩網(wǎng)和錘片、混合機進行定期檢查和維修，保證粉碎粒度的精確性和飼料混合的均勻度。例如，玉米的粉碎粒度對豬的飼料利用率影響非常大，有試驗表明，玉米粉碎的粒度越細，豬的生產(chǎn)性能越好，能量的利用率越高。但是打得過細的玉米，存在容易導(dǎo)致胃潰瘍的致命缺點，因此母豬料不主張打得過細，一般控制在2.5mm，小豬和育肥豬在1.5mm，乳豬在1.0~1.2mm。

      穩(wěn)定飼料質(zhì)量有幾個關(guān)鍵點

      第一，采購原料應(yīng)該是價值采購而非價格采購。采購需要關(guān)注的是營養(yǎng)素的生物學(xué)性價比，如果對生物學(xué)價值不清楚，就會出現(xiàn)價格采購，對飼料質(zhì)量穩(wěn)定性造成影響;第二，要求采購人員具有一定業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能，這關(guān)系到能否做到價值采購;第三，供方選擇和評定。因為原料質(zhì)量波動是不可控的，再厲害的采購員也不能保證每一批原料的質(zhì)量都穩(wěn)定，供方選擇和評定就可以彌補這方面缺點，涉及到供應(yīng)商的貨源和供應(yīng)渠道;第四，進廠原料的檢驗，一般中小型的養(yǎng)殖場只能做外觀鑒定，化驗室鑒定比較困難;第五，抽樣的代表性，對于變異比較大的原料，抽樣的比例要超過30%，甚至做到100%的抽樣;第六，了解加工工藝，特別是對于自己有飼料廠的大型養(yǎng)殖企業(yè)，了解一個原料的加工工藝，會對認識這個原料的價值或者存在的危害有比較好的理解。

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