山東萬業(yè)機械根據(jù)客戶要求專門設(shè)計真空和面機,小型真空和面機,大型真空和面機，實驗真空和面機。

真空和面機與普通和面機相比具有如下好處:

1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來樣就是樣,尤其是在夏天,面團不會自然醒發(fā)。

3、面團切面后無氣泡。

4、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。

5、具有自動出面功能,用出。

6、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,耐煮不粘鍋。

真空和面機應(yīng)用于饅頭生產(chǎn)饅頭,有以下好處:

1、面粉顆粒在真空負壓狀態(tài)下充分膨脹,吸收更多的水分,粗略計算,每100斤面粉比普通和面機可以多出8-10斤面團。

2、真空和面機增加了面團的面筋值含量,面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)更加細膩,光滑,做出的饅頭口感更好,有嚼勁,成色更好。

3、可直接省去壓面機這道工序。

速凍調(diào)理食品真空和面機，提高彈性、韌性和口感，降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調(diào)理食品，采用傳統(tǒng)制作面皮方式，很難滿足要求，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高。使用萬業(yè)真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，是現(xiàn)在很多速凍調(diào)理食品的面皮生產(chǎn)機器。
真空和面機，所有槳葉真空和面機均采用日本密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)，無級變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強筋，永不變形、生銹，水循環(huán)真空泵，使用壽命更長久，比其他廠家粗一倍的主軸，確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。
真空和面機與普通和面機相比具有如下好處：

1、真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來樣就是樣，柔軟、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。

4、面團切面后無氣泡。

5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。

6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用出。

7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

售后服務(wù)：
1、產(chǎn)品的質(zhì)量；
2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將電話指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費用。
3、設(shè)備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：1小時電話答復(fù)，通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。公司每年都派技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修，上門進行設(shè)備保養(yǎng)。