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巴氏奶生產(chǎn)線小型巴氏奶生產(chǎn)線流水線牛奶是我們生活中必不可缺的組成部分，現(xiàn)在很多人都喜歡喝奶，我個(gè)人也比較喜歡喝奶，我們?cè)诔刑襞Ｄ痰臅r(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期有長(zhǎng)有短，可就不知道挑種好，不妨考慮一下巴氏奶，巴氏殺菌奶采用的是低溫殺菌，殺死細(xì)菌的同時(shí)保存了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們平時(shí)喝的從超市里買(mǎi)的大多是牛奶都是采用高溫殺菌，并不是商家意識(shí)不到巴氏奶的市場(chǎng)，主要原因是巴氏奶不好保存，而高溫奶更容易保存。
巴氏奶生產(chǎn)線巴氏奶里面的活性鈣成分保留的多，更容易被人體有效地吸收利用，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，使用牛奶巴氏殺菌機(jī)運(yùn)用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72℃—85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感，然后直接供給消費(fèi)者飲用。小型巴氏奶生產(chǎn)線流水線而我們平時(shí)所食用的常溫奶，是指在135℃—150℃的溫度下，進(jìn)行4到15秒的瞬間滅菌處理，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求。其牛奶的營(yíng)養(yǎng)損失遠(yuǎn)高于巴氏奶。所以，現(xiàn)在正在鼓勵(lì)巴氏奶的加工制造，很多牧場(chǎng)也已經(jīng)轉(zhuǎn)型做巴氏奶了，巴氏奶的加工指日可待，我們都會(huì)喝上很好的巴氏牛奶
巴氏奶生產(chǎn)線巴氏奶生產(chǎn)線巴氏殺菌原理：利用細(xì)菌的生長(zhǎng)特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快，一般生長(zhǎng)溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細(xì)菌就會(huì)死亡，小型巴氏奶生產(chǎn)線流水線不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后仍保留了一少部分無(wú)害和有益、較耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此經(jīng)巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，多16天。
