石磨豆腐機(jī)設(shè)備古法技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代科技，中達(dá)石磨豆腐機(jī)設(shè)備是一家生產(chǎn)制造各種米面制品石磨加工設(shè)備，集產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的多元化企業(yè)。自建立以來(lái)，本著“以誠(chéng)為本，以質(zhì)取勝”的企業(yè)精神已發(fā)展為同行業(yè)中的佼佼者，更得到廣大客戶的一致好評(píng)，被有關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)為行業(yè)單位。經(jīng)多年的實(shí)踐研發(fā)，本廠生產(chǎn)制造的新一代中達(dá)河粉機(jī)、腸粉機(jī)具有多功能、外形美觀、款式型號(hào)、節(jié)能、性能穩(wěn)定、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上先進(jìn)、節(jié)能的河粉生產(chǎn)設(shè)備。近年，根據(jù)市場(chǎng)客戶的需求，又不斷研發(fā)生產(chǎn)出多種性能優(yōu)越的食品加工設(shè)備。

中達(dá)電動(dòng)石磨豆腐機(jī)設(shè)備出漿率高不發(fā)熱不死漿，磨漿夠滑嫩，是做腸粉的理想磨漿機(jī)。中達(dá)電動(dòng)石磨機(jī)采用中間軸心電力傳動(dòng)的推動(dòng)方式，自動(dòng)下料方式更為人性化，使用簡(jiǎn)便、出漿。可升降清洗的方式，確保了石磨的清潔衛(wèi)生，做出來(lái)的腸粉爽口嫩滑，如此好石磨，自然是廣受商家的好評(píng)，是目前常用的一種石磨設(shè)備，憑著過(guò)硬的質(zhì)量,深受用戶好評(píng)和信賴(lài)。買(mǎi)電動(dòng)石磨機(jī)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)廣東中達(dá)電動(dòng)石磨，以免買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。

石磨豆腐機(jī)設(shè)備豆腐是石磨常見(jiàn)的豆制品，又稱(chēng)水豆腐。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“石磨”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。

豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類(lèi)，都可用來(lái)制作。

凍豆腐是一種漢族傳統(tǒng)豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱(chēng)海綿豆腐，含水量不到1%，易于保存。

凍豆腐是北方人的發(fā)明，就是把豆腐冷凍以后再食用。冷凍后的豆腐發(fā)生了物理變化（豆腐的內(nèi)部有無(wú)數(shù)的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個(gè)個(gè)小“容器”，這些小孔里面都充滿了水分。我們知道，水有一種奇異的特性：在4℃時(shí)，它的密度石磨大，體積石磨??；到0℃時(shí)，結(jié)成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時(shí)水的體積要大10%左右。當(dāng)豆腐的溫度降到0℃以下時(shí)，里面的水分結(jié)成冰，原來(lái)的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網(wǎng)絡(luò)形狀。等到冰融化成水從豆腐里跑掉以后，就留下了數(shù)不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣）。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯里煮是非常好吃的，因?yàn)閮龆垢锏姆涓C組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸后熘凍豆腐。平時(shí)想吃到也不是難事，放進(jìn)冰箱就可以，大概等個(gè)一天凍豆腐就出現(xiàn)了。當(dāng)然還有石磨重要的，凡是豆制品或多或少都有些澀味，煮前用開(kāi)水氽一下基本就可以解決澀味了。