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空心面魚，一種面食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，是西北地區(qū)(尤其在陜西)的一道常見居家小吃。
1)和面，面要稍微軟一些，并醒二十分鐘;然后將和好的面放進壓面機內，通過壓面機壓出的圓形面條 實用切斷機切斷通過遛板落到貓兒面成型設備上。本機器經(jīng)濟實用效率高使貓兒面機械化代替了人工式在案板上手工搓的貓耳面。
2)新型仿手工貓耳面機，大大提高了生產效率，代替了勞動力。使貓耳面(麻食)機械化。本貓耳面機非輪旋擠壓，避免了對面?zhèn)Φ谋锥?。做的的貓耳面與手工做出的相同。(帶花紋不帶花紋都可按照客戶需求定做)
