第一,燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動。由于燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,烤爐變形將更加嚴重,有可能影響燒烤的效果。
第二,燒烤時,對于炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度。
第三,程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。第四,燒烤爐上壓重物,烤網可以涂抹一層食用油以防止生銹。第五,燒烤完畢后,將烤爐放在通風干燥的地方,并蓋上燒烤爐罩。