1、闡述了觀光休閑農業(yè)發(fā)展的歷史背景。分析了國內外城市化發(fā)展的規(guī)律性特點及其對城市郊區(qū)觀光休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響，指出城市化的加快改變著城市生存環(huán)境，很多城市人開始向往著去郊區(qū)生活，這種趨勢為發(fā)展城郊型的觀光休閑農業(yè)提供了機遇和需求。

　　2、論述了國內外觀光休閑農業(yè)的發(fā)展特點及趨勢，指出當代農業(yè)已由單一的生產功能向生產、生活、生態(tài)、服務等多功能轉變。觀光采摘園就是體現(xiàn)農業(yè)生活功能和生態(tài)功能的重要形式，它具有美化環(huán)境、觀光休閑和參與體驗功能，可為大城市及其郊區(qū)發(fā)展現(xiàn)代林果業(yè)，增加農民收入，促進農村經濟發(fā)展開辟新的途徑。

　　3、探討了觀光采摘園規(guī)劃的理論，提出了觀光采摘園規(guī)劃的基本原理，即景觀生態(tài)學原理、景觀美學原理、景觀安全格局原理和可持續(xù)發(fā)展原理。在這些原理的指導下，又提出了觀光采摘園規(guī)劃的原則，即整體性與開放性、生態(tài)性與經濟性、體驗性與參與性、文化性與教育性、特色性與多樣性等。這些原理和原則，為今后進行觀光采摘園的規(guī)劃設計提供理論支撐，具有重要的指導性。

　　4、分析和評價了北京市發(fā)展觀光采摘園的優(yōu)勢條件、資源特點及其客源市場潛力，總結了以景觀生態(tài)、觀光旅游、休閑文化為主題，進行觀光采摘園規(guī)劃設計的經驗，提出了以大自然為舞臺，以農業(yè)文化為內涵，以觀光、采摘、休閑、求知為載體，建設具有自然性、獨特性、文化性、參與性和可持續(xù)性的現(xiàn)代觀光采摘園的新理念和新思路。

　　本專著作者是多年從事景觀園林規(guī)劃設計的工作者和實踐者，對景觀園林規(guī)劃設計具有較深的研究和較豐富的經驗。本專著就是他們長期從事北京市郊區(qū)觀光采摘園規(guī)劃設計的重要科技成果，它既是對觀光采摘園規(guī)劃理論和實踐的總結，又是在此基礎上進行的新的探索，還是觀光采摘園規(guī)劃示范的展示，圖文并茂，形式活潑，直觀效果好，可以說是當前國內比較全面而系統(tǒng)研究觀光采摘園規(guī)劃設計的性著作。

　　進入新世紀，隨著我國城市化和社會經濟的發(fā)展，人們經濟的收入不斷增加，生活方式和消費結構不斷變化，加上休假日增多，交通條件的改善，促使更多的城市人遠離城市，走進農村，欣賞自然風光和田園景觀，參與體驗農業(yè)和享受休閑度假。為適應城市人這種需求，城市郊區(qū)觀光采摘園要做好科學規(guī)劃，突出自己特色，提高文化內涵，走向化和規(guī)范化。這本專著的出版和發(fā)行，正適應了我國城市郊區(qū)觀光休閑農業(yè)發(fā)展的新形勢和新要求，并為今后我國觀光休閑農業(yè)的發(fā)展提供了經驗和借鑒。我真誠地祝賀這本專著的出版，并希望該專著在對我國觀光休閑農業(yè)發(fā)展和觀光采摘園的規(guī)劃建設中發(fā)揮重要作用。