觀光休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)。它是利用農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、農(nóng)田景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和農(nóng)業(yè)文化，為人們提供觀光、旅游、休閑、度假以及體驗農(nóng)業(yè)的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動。觀光休閑農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)、經(jīng)濟功能，而且還具有生活、生態(tài)功能，是新型的現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)。

　　觀光休閑農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展，是與城市化及社會經(jīng)濟發(fā)展水平密切相關(guān)。自“二次”大戰(zhàn)以后，隨著世界工業(yè)化和城市化進度的加快，城市數(shù)量和規(guī)模迅猛擴大，城市區(qū)高樓林立，人口擁擠，綠地減少，空氣污染，生存環(huán)境空間日益縮小，加上生活和工作節(jié)奏緊張，使得很多城市人產(chǎn)生了返璞歸真、到靜謐、優(yōu)美、潔凈、開闊的環(huán)境中去感悟大自然，放松身心，考察生態(tài)，增長知識，提高生活質(zhì)量的強烈欲望。而廣大農(nóng)村自然環(huán)境優(yōu)美，空氣新鮮，視野開闊，山清水秀，花果滿山，具有城市所沒有的大自然風(fēng)貌。城市的推動力和農(nóng)村的吸引力，就促使城市人走出鬧市，走進農(nóng)村，形成回歸自然、貼近自然、欣賞自然的一種新時尚。

　　觀光休閑農(nóng)業(yè)較早是在西方發(fā)達(dá)興起并發(fā)展起來，比如德國的休閑農(nóng)業(yè)莊園，法國的教育農(nóng)業(yè)園，意大利的“綠色假期”，西班牙的鄉(xiāng)村旅游，美國的休閑農(nóng)場，日本的觀光農(nóng)業(yè)園，荷蘭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，新加坡的高科技農(nóng)業(yè)園等。這些的觀光休閑農(nóng)業(yè)已由單一的觀光型向觀光、休閑、度假等多功能型發(fā)展。中國是農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)資源豐富，類型多樣，農(nóng)業(yè)文化歷史悠久，對城市人具有極大的吸引力。中國觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較早的是臺灣，在70年代，臺灣隨著農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型興起了觀光休閑農(nóng)業(yè)，目前已形成化和規(guī)范化的休閑農(nóng)場。中國大陸觀光休閑農(nóng)業(yè)是改革開放以后興起的，首先從深圳市開辦荔枝園和荔枝節(jié)開始的，以后北京、上海、廣州、成都等特大城市郊區(qū)陸續(xù)發(fā)展了觀光農(nóng)業(yè)園、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、高科技農(nóng)業(yè)園、觀光采摘園、農(nóng)家樂等多種類型。尤其北京發(fā)展較快，全市已有500多個觀光采摘園，正式掛牌的有200個，評為市級的30個。觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅增加了農(nóng)民收入，而且?guī)恿宿r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，成為農(nóng)村經(jīng)濟增長的新亮點。

　　觀光采摘園是觀光休閑農(nóng)業(yè)園的一個重要類型，它是充分利用果樹和果品資源，通過以旅游內(nèi)涵為主題的合理規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)展示、農(nóng)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，為游客提供以觀光采摘為主、兼有塘邊垂釣、山林野炊、園藝羽作等具有農(nóng)村特色的參與性活動項目，使游客充分領(lǐng)略新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)和良好生態(tài)，實現(xiàn)回歸大自然的美好欲望。

　　《觀光采摘園景觀規(guī)劃設(shè)計》專著是作者近年來在對北京市觀光采摘園調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計的基礎(chǔ)上撰寫的，內(nèi)容豐富，觀點新穎，結(jié)構(gòu)合理，在理念上有創(chuàng)新性，是一本理論與實踐相結(jié)合的、科學(xué)性、技術(shù)性和藝術(shù)性較強的專著，具有重要的學(xué)術(shù)意義和參用價值。