食品飲料行業(yè)的生產(chǎn)用水，對于設備的出水水質國家有一定的要求，主要是GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標準、GB17232-1998瓶裝飲用純凈水、GB17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準、CJ94-1999飲用凈水標準，只有符合了這些標準才算是合格的純凈水設備。該設備凈水過程中主要是采用了反滲透技術，通過反滲透膜的選擇透過性很好的去除了水中的細菌等污染物，因為純凈水設備都是以市政自來水作為原水，因此水中的雜質相對來說比較少，主要是對細菌的處理，通過反滲透技術完全可以得到要求。

?  食品生產(chǎn)用RO反滲透純凈水設備

進水要求： 城市自來水、電導率<800 us/cm，5-45℃，1.0～3.5Kg/cm2，進水電導率>800 us/cm時，建議選配軟化設備

食品生產(chǎn)用RO反滲透純水設備工藝設計

1、采用一級反滲透工藝方式，制備食品飲料工藝生產(chǎn)用水，

其流程如下： 原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱

2、采用兩級反滲透工藝，制備純凈水，

其流程如下： 原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→高壓泵→二級反滲透→純水箱→臭氧滅菌→成品水箱→純水泵→微孔過濾器→灌裝

3、采用超濾/納濾工藝，制備礦泉水，

其流程如下： 原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→增壓泵→一超濾→中間水箱→臭氧滅菌→成品水箱→增壓泵→微孔過濾器→灌裝

食品生產(chǎn)用RO反滲透純水設備的預處理：由全自動砂過濾器、全自動活性碳過濾器、全自動軟水器組成。

1．全自動砂過濾器： 全自動砂過濾器：是由全自動控制閥、玻璃鋼罐和不同的級配比的石英砂組成?？捎行У娜コ械膽腋∥锖筒糠帜z體物質，降低原水中的濁度。并可自動進行反沖洗。 石英砂過濾是在水精制處理之前，預先進行的初步處理，以便在水精處理時取得良好效果，提高水質。因為自來水中都含有一定量的雜質，如泥沙、鐵銹、紅蟲、有機物、微生物、機械雜質等。這些雜質的存在，嚴重影響精制水的水質與處理效果，因此，必須在精處理之前將一些雜質降低或去除，這就需要預處理。通過石英砂預處理之后，可以使水濁度、色度、膠體物、有機物、鐵、錳、微生物、揮發(fā)性物質、溶解的氣體等雜質除去或降低到一定程度。

2．全自動活性碳過濾器： 活性碳過濾器：是由全自動控制閥、優(yōu)質玻璃罐和不同凈水級活性碳組成?？捎行У奈皆械闹亟饘佟⒂坞x氯、氯仿等有害物質。并可自動進行反沖洗?；钚蕴际侨鯓O性吸附劑，具有發(fā)達的細孔結構和巨大的比表面積，其中由微孔（孔徑小于40埃）構成的內表面積，約占總面積的95%以上，因此活性碳具有很高的吸附作用。自來水殺菌通常在水中通入氯氣，為維持殺滅細菌的效果管網(wǎng)中始終要保持余氯量在0.5~1mg/L，在管網(wǎng)未端也要保持0.05~0.1mg/L的余氯。因為余氯的存在會破壞離子交換樹脂結構，使其強度變差，容易破碎，所以必須除去自來水中的余氯。 活性碳一般情況下可把自來水中的余氯吸附去除99%以上，此外，活性碳表面有大量的羥基和羧基等官能團，可以對各種性質的有機物質進行化學吸附，以及靜電引力作用，因此，活性碳還能去除水中對陰離子交換劑有害的腐殖酸、富維酸、木質磺酸等有機物，從而提高了除鹽水處理能力。通常能夠去除63%-86%膠體物質，50%左右的鐵，以及47%-60%的有機物。

3．全自動食品級軟水機： 食品級軟水器：是由全自動控制閥、優(yōu)質玻璃鋼罐和食品級樹脂組成。通過食品級軟水器，可有效去除水中的鈣、鎂離子。使反滲透設備在運行中不會因為結垢而影響反滲透膜的使用壽命。并可自動進行再生軟化水處理是利用陽離子交換樹脂中可交換的陽離子，把水中所含的鈣鎂離子交換出來，典型反映可用下列離子反應式表示：Ca2++2Rna=R2Ca+2Na2+ Mg2++2Rna=RMg+2Na2+ 當水流經(jīng)樹脂層后出水硬度超過某一規(guī)定值后，離子交換樹脂飽積，不再起軟化作用，為恢復離子交換樹脂的交換能力對離子交換樹脂進行再生（“又稱還原”），本系統(tǒng)采用全自動控制，無需人工操作，出水水質穩(wěn)定。

4、保安過濾器：保安過濾器是在原水進入膜以前的最后一道保護。它可以有效去除前處理泄漏的大于５μm 的物質。主要是防止懸浮微粒進入反滲透膜元件，在膜表面沉積而污染膜元件。

5、臭氧：是一種廣譜高效快速的滅菌劑，可將成品水中的細菌、病毒完全殺滅。

6、反滲透裝置主要由高壓泵、反滲透膜和控制部分組成。高壓泵對原水加壓，除水分子可以透過RO膜外，水中的其它物質（礦物質、有機物、微生物等）幾乎都被拒于膜外，無法透過RO膜而被高壓濃水沖走。 反滲透裝置是該項目預脫鹽的心臟部分，經(jīng)反滲透處理的水，能去除絕大部分無機鹽、有機物、微生物等。設計的合理與否直接關系到項目的投資費用，整個系統(tǒng)運行經(jīng)濟效益，使用壽命，操作可靠簡便性。反滲透膜均采用超低壓復合膜，單根脫鹽率達99.8%。當系統(tǒng)設計溫度為25℃時，考慮到原水水質變化以及膜的使用壽命等因素，本系統(tǒng)采用聚酰胺復合RO膜，安裝在不銹鋼壓力容器內。回收率：50-75%，脫鹽率：98%。一般自來水經(jīng)一級反滲透純水設備系統(tǒng)處理后，產(chǎn)水電導率＜10μS/cm，經(jīng)二級反滲透系統(tǒng)后產(chǎn)水電導率＜2μS/cm甚至更。

反滲透技術是近幾年來才在我國發(fā)展起來的一項現(xiàn)代高新技術。反滲透就是對溶液施加一個大于滲透壓的壓力，使水透過特制的半透膜，從溶液中分離出來。因為這個過程和滲透現(xiàn)象相反，所以稱為反滲透。按各種物料的不同滲透壓，就可以對某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法，達到對溶液進行分離、提取、純化和濃縮的目的。反滲透裝置，主要是分離溶液中的離子范圍，它無需加熱，更沒有相變過程，因此比傳統(tǒng)的方法能耗低。反滲透裝置體積小，操作簡單，適用范圍比較廣。用反滲透裝置，處理工業(yè)用水，不耗用大量酸堿，無二次污染，它的運行費用也比較低。反滲透膜分離技術，簡稱RO技術。我公司生產(chǎn)的RO純水機可使回收率達到75%，脫鹽率高達98%以上，而且關鍵部件反滲膜為美國進口產(chǎn)品，使出水水質得到保證且出水水質穩(wěn)定。系統(tǒng)預處理部分的設備均采用進口多路閥控制，使整個系統(tǒng)操作簡單，技術含量高，而且RO純水機還可減少酸堿的排放量，有利于環(huán)境保護。

食品生產(chǎn)用RO反滲透純水設備控制系統(tǒng)

全自動砂濾機/全自動碳濾機/全自動軟水機控制系統(tǒng)： 本設計軟化處理系統(tǒng)控制采用PLC可編程控制器控制及電磁閥，通過設定的反沖時間引發(fā)電磁閥自動開啟和關閉，牽引水的流向，從而達到反沖洗及再生的目的，延長過濾介質的使用壽命，同時此多路閥也具備手動控制裝置。

粵茂公司食品飲料用純凈水設備采用二級反滲透制取純凈水新工藝。 該工藝技術已經(jīng)在許多著名的純凈水制造企業(yè)中被采用，如娃哈哈、康師傅、維維、正廣和及養(yǎng)生堂、王老吉、怡寶等，系統(tǒng)能長期穩(wěn)定和24小時連續(xù)運行。制造的純凈水透明度極高，口感極佳，細菌控制安全、穩(wěn)定。