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紅糖俗稱“黃糖”制作方法：用土法熬制黃糖，要先將卸下來的甘蔗用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，壓榨機(jī)“吐”出的汁液會經(jīng)過小管流進(jìn)一字排開的大鐵鍋，進(jìn)行燒制，等鍋燒開，濾掉漂浮在上層的雜質(zhì)，將剩下的汁液舀到另備的鍋里才能形成真正的糖水。糖分濃度極高的糖水固化后，熬糖人將其倒入事先準(zhǔn)備好的整形床上冷凝、劃塊成型，一塊塊金燦燦、甜蜜蜜的黃糖磚就此誕生。1．紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)。2．紅糖中含有葉酸、微量物質(zhì)。3．紅糖中含有部分維他命和電解質(zhì)成分。4．紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質(zhì)。5．紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質(zhì)。6．紅糖中含有某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)。按日常生產(chǎn)習(xí)慣食用糖分為原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、黃砂糖、紅糖粉、塊紅糖（包括磚糖、碗糖、元寶糖等）、人造紅糖、多晶體冰糖、單晶冰糖、冰片糖、方糖、保健紅糖、保健冰糖、糖粉，瑤族黃糖（廣西恭城）等。如果您還有疑問，或者您有需要，都可以隨時來電咨詢我們。
