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中國(guó)約4000萬生活服務(wù)類實(shí)體店，其中餐飲加盟就有500多萬家，然而中國(guó)餐廳的平均壽命不到3年。不少缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，以加盟的方式進(jìn)入餐飲界。店鋪經(jīng)營(yíng)鋪鋪旺認(rèn)為，餐飲加盟有利于降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，也給大型餐飲品牌方帶來了更大的發(fā)展空間。有市場(chǎng)有利潤(rùn)，想進(jìn)來?yè)埔话训娜俗匀痪投唷＜由喜簧俨推笙胱龃笞鰪?qiáng)，除了增加直營(yíng)店，也奔著“加盟店”的方向。於氏龍蝦2年能開500家店，也是開放餐飲加盟“民以食為天”這是一種根深蒂固的思想，在中國(guó)悠久的歷史中始終將“食”作為重要的事情，可見飲食在中國(guó)人的心目中的位置。雖然時(shí)過境遷，大量新興的文化思想對(duì)于傳統(tǒng)的道德體系形成了巨大的沖擊，但是飲食的重要性卻被古今的人們同樣重視。同樣，中華博大精深的歷史中也孕育了極具內(nèi)涵的中華飲食文明，由其構(gòu)建起了一個(gè)龐大的中華飲食體系，而這種飲食體系的深厚底蘊(yùn)必將在未來的市場(chǎng)中凸顯出它餐飲加盟的價(jià)值。石先生是董小姐的故事項(xiàng)目負(fù)責(zé)人之一，董小姐的故事是國(guó)內(nèi)海派風(fēng)味主題面館，通過結(jié)合文化氛圍破開了困擾面館發(fā)展已久的瓶頸，同時(shí)，董小姐的故事也是國(guó)內(nèi)知名的餐飲加盟品牌，在加盟領(lǐng)域，石先生擁有很多接地氣的見解。
