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黑胡桃木在漢代傳入我國，稱為胡桃木。在我國華北、西北、西南及華中等地區(qū)均有種植，引種于我國東部溫帶區(qū)域的胡桃木心材略淺，稱為核桃木(即胡桃木)。唐朝大詩人李白在《白胡桃》中寫道：“紅羅袖里分明見，白玉盤中看卻無。疑是老僧休念誦，腕前推下水晶珠”，說明胡桃木在唐代就廣泛分布于我國東部地區(qū)，目前市場上論胡桃木還是以黃金胡桃木和南美的胡桃木價值更勝一籌。胡桃木與黑胡桃一脈相承，除顏色較淺外，其工業(yè)用途與黑胡桃相同，主要用于家具、櫥柜、建筑內(nèi)裝飾、細木工產(chǎn)品、門、地板和拼板等。美國黑胡桃屬胡桃科，闊葉木散孔材。管孔細少，切面光滑，材質(zhì)細膩，易于雕刻，氣干密度0.66-0.69克/立方厘米。這是一個堪稱完美的密度。黑胡桃樹可長至150英尺高，齊胸處的直徑達2-4英尺(0.6-1.5米)。70-100英尺(1英尺=0.3048米，21—30米)的高度比較常見，樹干上下的直徑也相比均勻一致。生長周期可達上百年。美國黑胡桃木的表層木質(zhì)為奶白色，心材呈淺棕至棕黑色，只有中間的波紋狀或曲線形木紋具裝飾作用的圖形，出材率相比其他木材較低。胡桃木結(jié)構(gòu)強度：核桃木材質(zhì)適合家具的結(jié)構(gòu)強度，在家具腿和桌面的角結(jié)合處，采用束腰直榫和二面俊角榫，結(jié)構(gòu)非常嚴謹，腿足處較少帶拖泥的家具結(jié)構(gòu)，或是腿足處，以直腿下橫拉棖、裝牙板等結(jié)構(gòu)，可以滿足匠人對榫卯強度的制作。家具腿和棖渾面的、亞面的插肩結(jié)構(gòu)，橫豎腿棖的各種起線(腿棖邊緣的4分、5分、7分圓凹線條)都能達到的豐滿柔韌的效果。
