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產(chǎn)品推薦
特價(jià)全自動(dòng)餃子機(jī) 仿手工餃子機(jī) 商用水餃機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)：
電壓：220V
功率：1.0KW
產(chǎn)量：6000-12000個(gè)/小時(shí)
外形尺寸：1300*580*1200mm
真正不用整形的包合式仿手工餃子機(jī)，面團(tuán)經(jīng)多道壓輥制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后，經(jīng)成型裝置，自動(dòng)供餡，自動(dòng)包合。本機(jī)采用新精密技術(shù)制造，是真正仿手工，免整形水餃的餃子機(jī)。
1、本機(jī)效率高，節(jié)約勞力60%以上。
2、本機(jī)制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體，自動(dòng)化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)備的維護(hù)、清洗方面簡(jiǎn)單。
3、本機(jī)采用雙變頻調(diào)控，操作簡(jiǎn)單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶，符號(hào)食品衛(wèi)生要求。
4、本機(jī)從迷你小水餃6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g廣式燕餃，可實(shí)現(xiàn)機(jī)頭成型部分互換。
5、采用面團(tuán)經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮，具有皮薄、加水量大（水48%），面筋沒有任何破壞，面皮富有彈性、口感好、有嚼勁，與手工水餃完全相同。
6、面皮經(jīng)過制成筒狀后，在注餡，廢皮可直接回收利用。
普通餃子機(jī)和仿手工餃子機(jī)供面系統(tǒng)的區(qū)別：
傳統(tǒng)餃子機(jī)是用絞籠絲桿擠壓的面皮，面皮擠壓時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的溫度，被擠壓過的面皮受溫度影響，會(huì)損傷面質(zhì)，造成餃子煮熟后會(huì)有一種硬的不熟的感覺，口感上與手工水餃有很大的差別。
仿手工包子機(jī)采用的壓片式供皮技術(shù)是延用了壓面機(jī)的技術(shù)。將面壓成面皮后，直接包合，中間不會(huì)產(chǎn)生任何的溫度。
