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針對餐飲加盟中的亂象，石先生分析道：“餐飲加盟是個大市場，因為餐飲容易做，容易入手，是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。因而在廣告中，未來更好地競爭就會打出各種誘惑人的廣告語，‘加盟必賺’就是其中之一。不能說不存在，這種現(xiàn)實，只能說想要實現(xiàn)‘加盟必賺’是有很多前提的?！毙〕圆惋嫾用说曛聞俜椒ㄒ痪褪琴|(zhì)量比較：評價小吃產(chǎn)品的質(zhì)量，傳統(tǒng)的方法是從色、香、味、形、質(zhì)、器、營養(yǎng)方面判斷。在餐館的實際運作過程中，經(jīng)營者必須認真對待顧客的評價，任何一種產(chǎn)品，只有得到顧客的認同與稱贊，那才是真正的質(zhì)量。“食無定味，適口者珍”是普通的道理。這年頭創(chuàng)業(yè)的人越來越多了。不想給人打工的，迫于生計的，胸懷大志的，后都殊途同歸到了創(chuàng)業(yè)這條路上。但是一想到創(chuàng)業(yè)也愁啊，沒有手藝沒有資源沒有人脈，么創(chuàng)業(yè)啊，創(chuàng)業(yè)者中起碼有五成是這樣都沒有的人，剩下的那五成的也有三成是屬于有資源但是資源不的，選擇餐飲加盟。
