伴隨著2015年新年的到來，豐碩的2014已經(jīng)過去，所有的成績只代表過去，嶄新的2015向我們走來，2015一個充滿機遇與挑戰(zhàn)的新開始，作為濟南微波發(fā)源地科弘團隊以堅實的技術(shù)積累功底和強大的技術(shù)研發(fā)后盾，全新的市場開拓思路和的售后服務(wù)，在微波設(shè)備行業(yè)仍然會披荊斬棘，勇往直前。事實證團結(jié)一心的科弘團隊的戰(zhàn)斗力是強大的，正如有句話所說，“湍急的河流不會因為一個石塊就停止不前或逆流而行”，海納百川，有容乃大，一個公司的發(fā)展取決于她站的高度，她的胸襟和氣場有多大公司就會有多大的發(fā)展。這也預(yù)示著科弘公司在2015年一個美好的開始全心全意的為客戶服務(wù)，為客戶創(chuàng)造價值就是為自己創(chuàng)造價值微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞磨察生熱其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低效率品無細菌滋長和占地面積小的是其他工藝方法所無法比擬的國內(nèi)肉類解凍的發(fā)展，目前傳統(tǒng)的的自然解凍及水解凍由于其耗時長、出肉率低已經(jīng)不能滿足現(xiàn)有的生產(chǎn)需求，而微波解凍以其快速、解凍不化凍的特點很好的解決了以上問題，目前很多國內(nèi)的牛羊肉類加工企業(yè)已應(yīng)用微波解凍設(shè)備進行解凍，特別對于箱裝分割牛羊肉、水產(chǎn)品、雞肉等解凍效果良好，希望還沒有應(yīng)用的廠家抓緊時間，爭取早日感受微波解凍的與便捷微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種，調(diào)溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調(diào)到水的冰點附近即-4～2℃左右。此時物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求肉類解凍機械又稱肉類化凍機械是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值一般為-5℃左右此時食品可切片、分割解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃使食品脫離冰凍狀態(tài)微波是頻率在300MHZ到300KMHZ范圍的一種電磁波，微波化凍是利用915MHZ的電磁波，因其波長較2450MHZ微波波長更長，所以穿透力更好，它是利用物料的介電特性來進行加熱解凍化凍的，食品物料中的極性分子（稱為偶分子）在作雜亂無規(guī)則的運動，例如冰就是極性分子。當(dāng)處于電磁場中時，極性分子將重新排列，帶正電的一端朝向負極，帶負電的一端朝向正極。若改變電磁場的方向，則極性分子的取向也隨著改變，若電磁場迅速交替地改變方向，則極性分子也隨著作迅速的擺動。由于分子的熱運動和相鄰分子間的相互作用，極性分子隨著電磁場方向改變而作的規(guī)則擺動將受到干擾和阻礙，即產(chǎn)生了類似摩擦的作用，使分子獲得能量，并以熱的形式表現(xiàn)出來，表現(xiàn)為物料的溫度升高。由于微波均以每秒數(shù)億次的速度（24.5億/秒）周期性改變電磁場的方向，從而產(chǎn)生大量的熱能山東科泓公司采用世界先進技術(shù)按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)，制造國內(nèi)新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz兩大系列40多種型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備。為國內(nèi)外的食品肉類解凍肉類加工等多個行業(yè)提供技術(shù)先進、質(zhì)量的高新技術(shù)設(shè)備，其各項主要技術(shù)指標(biāo)居于國際先進水平。公司先后與山東大學(xué)、大連理工、遼寧大學(xué)、江南大學(xué)等高校合作，實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化項目，并與山東輕工業(yè)學(xué)院長期合作成立“產(chǎn)學(xué)研基地”，合作共贏。