我國(guó)食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有國(guó)際較好水平的先進(jìn)設(shè)備，這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。中國(guó)的食品機(jī)械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢(shì)，食品安全日益嚴(yán)峻，設(shè)備更新?lián)Q代成為一個(gè)大的趨勢(shì)，正因?yàn)槿绱?，中?guó)食品機(jī)械制造業(yè)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)會(huì)保持增長(zhǎng)，而且自動(dòng)化程度越來(lái)越高，同樣帶動(dòng)自動(dòng)化原件的飛速發(fā)展。國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)與潛在進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)主要取決于該行業(yè)具有足夠的吸引力。從目前情況看，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造業(yè)存在諸多的潛在進(jìn)入者。國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)將仍然是一個(gè)非常具有吸引力的行業(yè)。可從以下幾個(gè)方面體現(xiàn)進(jìn)去：一是可觀的平均利潤(rùn)率。國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)的銷(xiāo)售利潤(rùn)率大于主要工業(yè)設(shè)備制造業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率。國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)仍屬投資高回報(bào)率的行業(yè)。二是廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。從定性的角度，因此。農(nóng)產(chǎn)品或食品是人們生活中永遠(yuǎn)離不開(kāi)的必需品，而且隨著人們生活質(zhì)量的提高其市場(chǎng)需求還會(huì)不斷擴(kuò)大，要求質(zhì)量更精細(xì)，更加健康和安全。從定量來(lái)看，20012004年我國(guó)食品工業(yè)的平均增長(zhǎng)速度為18%遠(yuǎn)高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度，因此食品機(jī)械制造業(yè)具有廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。三是相對(duì)寬松的產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)發(fā)展食品機(jī)械十分有利。其一，繼續(xù)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和加快與國(guó)際接軌的政策，采取用高新技術(shù)代替保守技術(shù)、用先進(jìn)適用技術(shù)代替落后技術(shù)、加大采用國(guó)際規(guī)范的力度等措施，這為食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間。其二，將臨時(shí)支持以食品加工為主要對(duì)象的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備的技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步和科技攻關(guān)，以增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。