桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。咸寧市桂花栽培歷史悠久。據(jù)史料載，2300多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期詩(shī)人屈原途經(jīng)咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩(shī)句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。近幾年來，市委、市在建設(shè)四鄉(xiāng)六業(yè)特色農(nóng)業(yè)進(jìn)程中，明確了“兩手抓”的思路，堅(jiān)持一手抓資源發(fā)展，一手抓資源保護(hù)，促進(jìn)了桂花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。桂花資源全國(guó)首一，“桂鄉(xiāng)”美名享譽(yù)全國(guó)。我市桂花品種數(shù)量、古樹數(shù)量、基地面積、鮮桂花產(chǎn)量、桂花品質(zhì)等五個(gè)主要資源指標(biāo)始終保持地位。區(qū)45個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有桂花，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群，近三十個(gè)桂花品種，現(xiàn)存地徑5厘米以上桂花150萬(wàn)株，。特別是全市百年以上，占全國(guó)2200株的91%。1963年、1983年先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉(xiāng)”；2000年，再次命名咸安區(qū)為的“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”。我市以無(wú)可爭(zhēng)辯的資源優(yōu)勢(shì)，先后贏得了全國(guó)性的眾多榮譽(yù)。據(jù)桂花專題調(diào)查顯示，與1999年同比，桂花面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收和提供農(nóng)民收入都有較大幅度的增長(zhǎng)，桂花產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。桂花苗采用播種、壓條、嫁接和扦插法人工繁殖培育的小苗，統(tǒng)稱為桂花苗，品種大致分為丹桂苗，金桂苗，八月桂苗銀桂苗，四季桂苗等。桂花是香味植物的珍品，不僅可用于觀賞、綠化、香化環(huán)境，也可以提煉佐料、作食品工業(yè)原料等，是我國(guó)主要的芳香原料之一。桂花的綠化效果好，體現(xiàn)速度快，栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護(hù)，才能安然越冬。桂花家具市場(chǎng)前景非常好。桂花樹是制作家具和雕刻的材料。桂花樹堅(jiān)實(shí)如犀，材質(zhì)細(xì)密，紋理美觀，有光澤，不破裂，不變形，以其制成的家具及雕刻的木器經(jīng)久耐用，且長(zhǎng)久散發(fā)桂花清香。