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1、玖子仟弘烤魚箱采用紅外電烤魚法代替了木炭等傳統(tǒng)烤魚方法，不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，干凈、衛(wèi)生、、節(jié)能省電、效果明顯、外觀精美、使用壽命長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)單安全、更換簡(jiǎn)單。 擺脫了碳烤箱占地面積大、烤魚時(shí)間長(zhǎng)、容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)且污染環(huán)境、廚師操作復(fù)雜、受熱不均勻、溫度控制不靈活、時(shí)效差、效率低等缺陷。 2、控制系統(tǒng)有溫度傳感器開路、短路聲光（蜂鳴器）報(bào)警提示，控制器自動(dòng)斷開加熱輸出安全，操作簡(jiǎn)便。 3、玖子仟弘烤魚箱升溫快、效率高、既節(jié)省人工費(fèi)用又節(jié)省時(shí)間，每條魚3分鐘左右烤熟，根據(jù)魚的大小任意設(shè)定工作溫度和時(shí)間。箱體內(nèi)部整體使用保溫材料具有優(yōu)異的密封性，限度的減少熱量的損耗，從而加快烤魚的速度和烤魚的質(zhì)量。即使用餐高峰期，也能及時(shí)供應(yīng)。
