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要想做好的西瓜子加工，首先就得先找一些專門種植的西瓜而取其種籽的，這樣的西瓜籽粒大，在每年的五、六月份都是西瓜上市的時期，在這個時期，西瓜子也是很多的，而這些大量的西瓜子經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢灾瞥纱罅康摹⒉煌谖兜奈鞴献?，這就是人們常說的西瓜子加工。要想做好的西瓜子加工，首先就得先找一些專門種植的西瓜而取其種籽的，這樣的西瓜籽粒大，在每年的五、六月份都是西瓜上市的時期，在這個時期，西瓜子也是很多的，而這些大量的西瓜子經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢灾瞥纱罅康?、不同口味的西瓜子，這就是人們常說的西瓜子加工。瓜子一般適應(yīng)些人群食用食療作用：葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效。禁忌：盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪瞬怀钥ㄗ?，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。食療作用：葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效。禁忌：盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪瞬怀钥ㄗ樱驗樗鼤p傷肝臟，引起肝硬化。應(yīng)避免吃油炸霉變食物其他諸如油條、河粉、皮蛋、爆米花，提到的都是重金屬鋁、鉛在制作中含量超標(biāo)后的危害，但認(rèn)為，重金屬過量產(chǎn)生的主要是失眠、貧血、智力減退等中毒反應(yīng)，跟致癌性不是一回事。另外，像重金屬鉛，事實上從飲食中攝入的鉛并不是的，反而是汽車、彩釉等散出的鉛危害更大。至于臭豆腐在發(fā)酵過程中可能會產(chǎn)生雜菌，但要到致癌的這個份上也并不太容易。
