春天是萬(wàn)象更新、生機(jī)勃發(fā)的季節(jié)，一年之計(jì)在于春，春天總能給人帶來(lái)希望和快樂，但是，春天的氣候多變，冷熱交替頻繁。溫差加大使得呼吸道疾病增多，造成機(jī)體免疫力下降，通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)身體抵抗力十分關(guān)鍵，具有食療作用的食品自然成為。新鮮嫩滑的豆腐是春季必備的食品，俗話說(shuō)“青菜豆腐保平安”，這正是人們對(duì)豆腐營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的贊語(yǔ)。它具有補(bǔ)虛、益氣等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力等作用。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營(yíng)各種豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、鹵油豆腐、小油豆腐、油豆腐塊、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黃金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐等等各種豆制品。美味又滋潤(rùn)，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！食用豆腐及大豆食品可以預(yù)防和抑制癌癥豆腐及大豆食品的低能量不容易使人變胖，豆腐及大豆食品也有消除活性氧的作用，是具有預(yù)防癌癥作用的食品之一。豆腐及大豆食品中的一些具有抗癌作用的成分很多，具體是：豆腐及大豆食品的原料大豆的氨基酸平衡好，所以構(gòu)成免疫物質(zhì)蛋白質(zhì)的效率高。豆腐及大豆食品的蛋白質(zhì)是植物性的，因而在大腸內(nèi)有害菌產(chǎn)生的誘因也少，那些分泌致癌毒素的有害菌很難增殖。致癌物質(zhì)容易侵入受傷的細(xì)胞，進(jìn)一步引起受傷細(xì)胞的癌變。修復(fù)受傷的細(xì)胞，可以減少癌變的危險(xiǎn)性豆腐及大豆食品含有大量蛋白質(zhì)，氨基酸平衡好，又容易消化吸收，有利于細(xì)胞的修復(fù)。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營(yíng)各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片、豆腐花、豆?jié){等等各種豆制品。美味又滋潤(rùn)，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！豆腐這種食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持體力不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。發(fā)燒時(shí)，各種礦物質(zhì)的需要量增加，因?yàn)槠湎牧看?。另外因發(fā)燒而分解的蛋白質(zhì)要再生，也需要礦物質(zhì)，豆腐中的鋅、鈣、鎂、鐵等可補(bǔ)充它們的不足，有助于蛋白質(zhì)再生。傷風(fēng)、流感時(shí)食欲降低，也要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要是鋅。食用容易消化吸收、有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用的豆腐可以滿足這一點(diǎn)。已知在鋅不足是，對(duì)病毒的免疫反應(yīng)降低，易患傷風(fēng)感冒。食用豆腐可以攝入鋅，提高免疫反應(yīng)，對(duì)病毒的抵抗力增強(qiáng)。作為大豆配糖體的皂苷，是免疫細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物。所謂免疫，就是對(duì)體內(nèi)有害的敵對(duì)物進(jìn)行判斷、攻擊、破壞的能力，在身體內(nèi)，是由白血球、淋巴球等來(lái)完成這個(gè)任務(wù)的。白血球、淋巴球活動(dòng)時(shí)需要營(yíng)養(yǎng)物，其營(yíng)養(yǎng)物之一就是皂苷。所以豆腐中的皂苷可以提高免疫力，加強(qiáng)戰(zhàn)勝傷風(fēng)、流行性感冒的能力。傷風(fēng)和流行性感冒發(fā)燒時(shí)，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的活性氧，如前所述，異黃酮有消除活性氧的抗氧化作用。因?yàn)榛钚匝鮽?xì)胞，強(qiáng)化炎癥，使傷風(fēng)和流行性感冒惡化，那么豆腐中的異黃酮就具有減輕傷風(fēng)和流行性感冒癥狀的效果。永茂食品經(jīng)營(yíng)各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片等等各種豆制品。美味又滋潤(rùn)，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！