本月優(yōu)惠政策咨詢電話：177-2315-0497 (秀秀老師) （也是微信） 在線QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1(空間有實(shí)圖和學(xué)員照片) 公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3 過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi),人們紛紛仿效,因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做“過(guò)橋米線”。經(jīng)過(guò)歷代滇味廚師不斷改進(jìn)創(chuàng)新,“過(guò)橋米線“聲譽(yù)日著,享譽(yù)海內(nèi)外,成為滇南的一道小吃。云南過(guò)橋米線。 千味合過(guò)橋米線培訓(xùn)內(nèi)容： 1、米線的基本知識(shí)，米線的選擇與存儲(chǔ)方法。 2、雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。 3、各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制作。 4、雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個(gè)品種的制作流程。 5、涼拌菜制作方法。 培訓(xùn)時(shí)間 重慶千味合小吃培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，不收任何費(fèi)用，免加盟費(fèi)，傳授核心配方毫無(wú)保留，實(shí)踐操作為主，學(xué)到核心技術(shù)，確保讓您真正學(xué)到真正技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。歡迎您實(shí)地參觀，免費(fèi)品嘗味道，滿意后再報(bào)名！ 關(guān)于吃住：在我們這里學(xué)習(xí)期間是包中餐的。對(duì)于住宿，學(xué)員可以在我公司合作的賓館入住，價(jià)格30-80元/天。如果離我們這里比較近，當(dāng)天學(xué)完后也可以選擇回家。更多詳情可咨詢以下： 咨詢電話：1 7 7 2 3 1 5 0 4 97(也是微信) 咨詢?nèi)耍盒阈憷蠋?在線QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1 郵箱：2303957141@qq.com 公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3