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基礎(chǔ)餌；就是魚類喜歡食用的麩類和谷物類餌料，它占總體的40％－60％，基礎(chǔ)餌一般情況下，比重較大，霧化效果處于平面，有時(shí)還需要輕類品種來調(diào)整。這一點(diǎn)要靈活掌握。主攻餌；主要是在基礎(chǔ)餌的條件下，增加一些動(dòng)物蛋白或者植物蛋白類來調(diào)解餌中不足之處，刺激起魚的食欲感，魚愛吃就加入，用來適應(yīng)魚的口味，主要用來調(diào)整誘魚的適口性。種類繁多的單品餌料，就是體現(xiàn)主攻餌的攻擊性。它占總體的30%左右。一般魚類能通過滲透、擴(kuò)散等作用在水中吸收充足的鈣。但吸收磷就困難得多：水中的磷含量常是微量的；魚粉和動(dòng)物骨粉中的磷，有相當(dāng)一部分是不溶于水的磷酸鹽，魚類對(duì)它的消化吸收率較低；植物性餌料中存在著不能利用的植酸磷。因此餌料中添加磷特別重要。磷的適宜添加量大約為餌料的0.5%,以添加水溶性磷酸鹽為佳。餌料的貯存通常須有干燥、避光等良好環(huán)境。餌料的含水量不得超過13%，以防止霉變和產(chǎn)生有毒物質(zhì)。餌料中加入0.25%的丙酸或0.3%的丙酸鈉可防止霉變。餌料保存期以3個(gè)月為限。否則一些對(duì)氧和光敏感的物質(zhì)如維生素C和A很容易損失，也會(huì)引起脂肪的氧化。脂肪。魚類對(duì)脂肪有很高的利用能力，因此使用適量脂肪對(duì)蛋白質(zhì)有明顯的節(jié)約作用。良好餌料的脂肪含量為4～18%。某些不飽和脂肪酸是魚類的必需脂肪酸，餌料中缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。海水魚類對(duì)必需脂肪酸的需要量較淡水魚為大。陸生植物油能滿足淡水魚類對(duì)必需脂肪酸的需要，這是飼養(yǎng)淡水魚的一個(gè)有利條件。脂肪容易氧化，其氧化產(chǎn)物(酮、醛、酸等)對(duì)魚類有毒，長(zhǎng)期大量食用會(huì)使魚類肝臟發(fā)黃、肌肉萎縮甚至死亡?？寡趸瘎┖蚢-生育酚是常用的抗氧化物質(zhì)。
