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'磨面機(jī)'主要由兩塊很大的圓形石板(磨盤)及一個(gè)圓錐形的食兜組成，兩塊經(jīng)過人工打磨以后變得非常粗糙的磨盤中下面一塊固定不動(dòng)，中間穿一個(gè)洞，水扇的木柱就穿過這個(gè)洞把上下兩塊磨盤連在一起，利用輪軸的工作原理，靠水扇轉(zhuǎn)動(dòng)來帶動(dòng)上一塊磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)，從而靠兩個(gè)磨盤之間的摩擦力把谷物磨成面。機(jī)械結(jié)構(gòu)磨面機(jī)包括機(jī)座和安裝在機(jī)座上的動(dòng)力軸以及與動(dòng)力軸連接的、與帶有進(jìn)料口的磨坊配合的磨錐，其技術(shù)方案為:沿動(dòng)力軸的軸向設(shè)置有磨坊與磨錐的間隙調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。可根據(jù)待加工糧食顆粒大小(如玉米、小麥等)和對(duì)加工后糧食粗細(xì)的不同要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足不同用戶的要求。機(jī)械結(jié)構(gòu)磨面機(jī)由動(dòng)力、進(jìn)料、碾磨和分離四個(gè)系統(tǒng)組成;其中的動(dòng)力系統(tǒng)包括電機(jī)、皮帶輪、三角帶、主軸皮帶輪和主軸組成;進(jìn)料系統(tǒng)由料斗、限量板和進(jìn)料管;碾磨系統(tǒng)由磨體和支腿組成;分離系統(tǒng)由裝在主軸上的刷子，帶有羅網(wǎng)的球面羅底、壓緊螺釘和裝在磨體底部的羅架組成。
