太原市尖草坪區(qū)旺盛達(dá)酒店用品經(jīng)銷部簡述機(jī)器人刀削面機(jī)的優(yōu)勢：1、工作效率高，相對于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，無需支付工資，吃住及福利一切用工開支，真可謂一次投入長久受益的理想選擇。2、削出的面狀如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感勁道這幾點是人工技師難以實現(xiàn)的，故障率極低。太原市尖草坪區(qū)旺盛達(dá)酒店用品經(jīng)銷部簡述刀削面的來源：刀削面是山西有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。傳說，蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止?jié)h人造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧!老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西能切面條。老漢氣憤地說：不動就砍“砍”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。至今，晉中的平遙、介休、汾陽、孝義等縣，不論男女都會削面。后來，鳳陽出了朱皇帝(朱元璋)統(tǒng)一了中國，建立明朝，這種“砍面”流傳于社會小攤販，又經(jīng)過多次改革，演變?yōu)楝F(xiàn)在的刀削面。刀削面柔中有硬，軟中有韌，澆鹵、或炒或涼拌，均有獨特風(fēng)味，如略加山西老陳醋食之尤妙。太原市尖草坪區(qū)旺盛達(dá)酒店用品經(jīng)銷部已成立十幾年，主要經(jīng)營和面機(jī)、刀削面機(jī)、電烤爐、發(fā)酵箱、饅頭機(jī)、饸烙機(jī)、脫毛機(jī)、削片機(jī)、羊肉串機(jī)、豆?jié){機(jī)、各種型號煮面爐、農(nóng)機(jī)設(shè)備、蒸飯車、電炸鍋、電餅鐺、餃切機(jī)、壓面機(jī)、電動壓面機(jī)、切片切絲機(jī)、藥材粉碎機(jī)、刨羊肉機(jī)、開水器、攪拌機(jī)、削面剔尖機(jī)、電磁爐、各種型號吹風(fēng)機(jī)、各層冰柜、消毒柜、1-8米油氣兩用灶、各種型號壓面機(jī)等各種食品機(jī)械機(jī)器、及以上各種配件及維修。承攬大型不銹鋼廚房設(shè)備制作安裝。顧客至上誠信歡迎新老顧客光臨惠顧！