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墨西哥玉米片的做法：1、將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。2、將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈后切末備用。3、將鍋子加熱后放油，再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。4、先在盤上鋪上一層錫箔紙后，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，于200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。古籍記載《醫(yī)林纂要》：益肺寧心。《本草推陳》：為健胃劑，煎服亦有利尿之功。通過黃豆粉，玉米面等材料也是能夠做出好吃的湯面玉米發(fā)糕的，讓味道更加美味，完全不同于過去的玉米餅子，營養(yǎng)更加豐富。每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍；鉀為238～300毫克，是大米的2、45～3倍；鎂為96毫克，是大米的3倍；并含有谷胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多種抗氧化劑，因此，玉米具有多種保健作用。被忽視的增肥食物玉米。我們經(jīng)常會遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實路邊賣的玉米因為煮的時間太長已經(jīng)流失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維相對多了
