油豆腐又名豆腐泡，是豆腐的炸制食品。精選北方大豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。色澤金黃，外皮光滑，內(nèi)如絲網(wǎng)，細(xì)軟綿實，富有彈性。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。油豆腐富含蛋白、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，一般人皆可食用。永茂食品直銷各種豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、鹵油豆腐、小油豆腐、油豆腐塊、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黃金油片等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。烙饃豆腐串做法：1.適量雞排，洗凈后加大料、姜片、蔥段、加滿水小火慢燉1--2小時后加鹽，然后放入豆腐串適量小火慢燉0.5-1小時出鍋。2.把豆腐串取出，放芝麻醬、辣椒面、香菜，卷入烙饃中即可食用。選購與保存：在選購時應(yīng)選擇顏色金黃，無雜味的。保存:應(yīng)放在陰涼干燥處，因為豆腐串水分含量很少，利于短時間保存。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應(yīng)商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐串、油條、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、醬豆干、五香豆絲、素雞、千張、茶干、千頁豆腐、腐竹、豆腐、豆?jié){、豆腐花等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。內(nèi)酯豆腐花片做法：食材：內(nèi)酯豆腐1盒、豬里脊肉200克、干辣椒4個、花椒20粒、豆瓣醬15ml、醬油15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、姜3片、清水、淀粉適量。做法：內(nèi)酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然后撈出備用。豬里脊肉切成薄片，然后加入料酒、鹽5克、淀粉5克拌勻，腌制20分鐘。蔥姜蒜都分別切成末備用。鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然后放入豆瓣醬炒出紅油。淋入醬油熗鍋，然后倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸后放入腌好的里脊肉片迅速滑散。看到肉片變色成熟后，淋入適量的水淀粉勾芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可。撒上適量的辣椒面、花椒面、香蔥調(diào)味。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應(yīng)商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐串、油條、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、醬豆干、五香豆絲、素雞、千張、茶干、千頁豆腐、腐竹、豆腐、豆?jié){、豆腐花等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。