全自動(dòng)殺菌鍋,火腿殺菌釜,德州扒雞殺菌鍋咱們會(huì)發(fā)現(xiàn)這食品就算是真空包裝之后保質(zhì)期也不是很長，除了那些添加的防腐劑，不過對(duì)防腐劑的是有限制的。所以廠家一般會(huì)選擇高溫殺菌鍋殺菌。火腿殺菌釜廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。但不是說所有的產(chǎn)品的細(xì)菌都能用高溫殺菌鍋殺死。也有適合高溫生存的細(xì)菌，德州扒雞殺菌鍋所以這個(gè)高溫 殺菌鍋得根據(jù)您的產(chǎn)品，是不是耐高溫的.李萍萍電話：156-625-10003 微信、QQ 3235569013 全自動(dòng)殺菌鍋操作步驟： 1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。 2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，打開上手動(dòng)排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動(dòng)排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。 3、開始?xì)⒕郎?，德州扒雞殺菌鍋鍋內(nèi)溫度設(shè)為121℃，當(dāng)升到一定溫度時(shí)，自動(dòng)保溫記時(shí)，保溫時(shí)間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進(jìn)蒸汽。 4、打開上手動(dòng)閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門和保壓開關(guān)。 5、打開下手動(dòng)排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門，打開上或下手動(dòng)排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。 6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動(dòng)聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。 全自動(dòng)殺菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)： 1、本設(shè)備嚴(yán)禁超壓，超溫運(yùn)行，載溫載壓時(shí)不準(zhǔn)劇烈敲擊。 2、火腿殺菌釜的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。 3、經(jīng)常檢查保持安全附件，靈敏，壓力表、安全閥、溫度計(jì)、液位計(jì)等附件在使用過程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn)。 4、德州扒雞殺菌鍋鍋蓋的充氣密封墊嚴(yán)禁碰撞劃傷，表面光滑無損。若有缺陷及時(shí)更換。 5、凡是電加熱設(shè)備都必須牢固接地，更不可無接地線。電熱管不可露出水面以防燒壞，電器嚴(yán)禁水淋潮濕。