木瓜果粉 【產(chǎn)品名稱】木瓜果粉 【英文名稱】papaya power 【拉丁名稱】Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne 【來源】薔薇科木瓜屬植物木瓜Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne的成熟果實。 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 植物的使用部分:　　　　 　 　 果實 色澤：　　　　　　　　　 　 黃色 外觀:　　　　　　　　　　 　 粉末 目數(shù):　　　　　　　　　　 　 80目 氣味： 特殊氣味 干燥失重： ≤5% 灰分： ＜5% 重金屬:　　　　　　　　　 ＜20PPM 農(nóng)藥殘留: ＜2PPM 微生物標(biāo)準(zhǔn) 總細(xì)菌量:　　　　　　　　　 　 ＜1000CFU/gm 大腸桿菌　　　　　　　 　 　 　未檢出 沙門氏菌　　　　　　　　 　　 未檢出 霉菌和酵母菌　　　　　　　 　 ＜100CFU/gm 食用 木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。 經(jīng)濟(jì) 藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機(jī)酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機(jī)酸都具有的酸味，經(jīng)過適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨特的產(chǎn)品。 保健 保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。 【保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。 【保質(zhì)期】兩年 【包裝】內(nèi)用雙層塑料袋，外用紙板桶（25公斤/桶）。