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在廚房油煙凈化設(shè)備選擇時(shí)，首先考慮廚房油煙凈化器的風(fēng)量：對(duì)廚房油煙空氣抽收風(fēng)量過(guò)大，對(duì)于廚房供冷氣抽吸過(guò)多，會(huì)造成能源浪費(fèi)；抽吸風(fēng)量不足，又會(huì)造成廚房?jī)?nèi)油煙氣的彌漫，致使工作環(huán)境惡化。油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。油煙凈化器工作原理：從生產(chǎn)車(chē)間排出的油煙氣體進(jìn)入工業(yè)油煙凈化器，首先進(jìn)入荷電處理區(qū)，在該環(huán)節(jié)中油煙氣體里直徑大于0.9微米的油滴及其它污染顆粒的去除效率超過(guò)95%,荷電處理區(qū)主要完成大中顆粒油滴的去除及對(duì)細(xì)微顆粒油滴及氣味分子飽和荷電的過(guò)程,經(jīng)過(guò)多級(jí)處理后完全達(dá)到目測(cè)無(wú)油煙。
