（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷(xiāo)售真空初產(chǎn)紅泥彈蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康。庫(kù)存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達(dá)，一件代發(fā)。北海海鴨蛋的蛋源來(lái)自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹(shù)林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！我公司專(zhuān)營(yíng)北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹(shù)林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大價(jià)格優(yōu)惠。廣西北海里有的海鴨蛋賣(mài)？廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道。 紅樹(shù)林作為世界上珍稀瀕危植物，它們能夠凈化空氣和海水，并能吸引很多生物聚集。每次潮落，紅樹(shù)林里總會(huì)滯留有很多的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，給海鴨們提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)渥的食物，使得海鴨體肥蛋多，海鴨蛋黃晶紅、味美鮮香。海鴨蛋的長(zhǎng)相和普通鴨蛋的沒(méi)有兩樣，兩端稍小，中間略大，但分量要重一點(diǎn)，海鴨蛋的蛋黃是紅心。海鴨蛋蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅(jiān)厚為越好，反則次之。又以春、夏、秋三季及良好天氣條件下生產(chǎn)的為較好。雖說(shuō)海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類(lèi)無(wú)異?？梢宰鑫骷t柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香，口感確實(shí)和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來(lái)腥味小，有點(diǎn)咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。 雞肉在所有的菜譜里都被廣泛地應(yīng)用，除了中國(guó)菜所謂的“無(wú)雞不成宴”之外，西餐有一道叫“炸雞扒”的菜式，西方是盛產(chǎn)牛肉的，由于缺乏雞這種食材，而以薄牛仔肉代替，以達(dá)到取悅于愛(ài)吃雞的食者的目的。取雞肉與烤海鴨蛋、雞腿菇共烹，是一款誘人的“小炒”，甚為回味。雞肉咸蛋雞腿菇，材料：雞腿肉200克、雞腿菇250克、初產(chǎn)紅泥彈蛋1個(gè)、菜心200克、蒜頭20克、香茅少許，鹽、糖、姜汁、米酒、生抽、花生油各適量。做法：雞腿肉洗凈去筋，切片后以鹽、糖、米酒、生抽拌勻備用；將初產(chǎn)紅泥彈蛋敲開(kāi)取出，切片備用；雞腿菇洗凈切好備用；菜心洗凈備用；開(kāi)鍋下油，爆香雞腿菇，下少許生抽和姜汁，大火翻炒，攢少許水，炒干身后取出；再爆香拍蒜和香茅，下雞片、初產(chǎn)紅泥彈蛋切片翻炒，放回雞腿菇和飛水后的菜心大火翻炒，攢少許米酒，以鹽、糖調(diào)味即成。 海鴨蛋是廣西北部灣紅樹(shù)林中海鴨所產(chǎn)的蛋，這些海鴨每天都生活在海邊，全天候放養(yǎng)。海鴨們呼吸的是海邊無(wú)污染的新鮮空氣，每天潮落時(shí)，海邊總會(huì)留有很多的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，海鴨以這些海魚(yú)蝦蟹為主食，輔喂的是谷物粗糧，而它們所產(chǎn)的蛋就是海鴨蛋。北海咸熟海鴨蛋油黃香味正，傳統(tǒng)工藝，紅樹(shù)林放養(yǎng)，原生態(tài)覓食。北海咸熟海鴨蛋起沙冒油，油多味香，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質(zhì)地細(xì)沙，中間無(wú)硬新，味道鮮美。北海咸熟海鴨蛋入口即化，口感爽滑，質(zhì)沙細(xì)膩，清香四溢。普通鴨子吃飼料長(zhǎng)大，腌制的咸鴨蛋蛋黃不油不亮，跟生鴨蛋這么煮熟后一樣。普通咸鴨蛋基本上工業(yè)化規(guī)模化腌制，腌制過(guò)程粗糙，工業(yè)化腌制出來(lái)的咸鴨蛋不起沙，不冒油。咸鴨蛋入口難嚼，口感不好，咸味較大，中間蛋黃有硬新。 鮑魚(yú)味鮮養(yǎng)顏，勝于一般食材。尤其是鮮鮑，勝于干制的產(chǎn)品。雖然干鮑有它的甘香味道，但通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜煮，未免有一些過(guò)氧化物產(chǎn)生，利口而不利福。煮鮮鮑時(shí)，很多人把它的“副件”去掉，包括肝、腸、殼等。它綠色的肝 部分是甘美的地方，我們可以取這部分與涼瓜汁配合，外加烤海鴨蛋調(diào)味，放進(jìn)濃香的雞湯里，令本來(lái)是一款常見(jiàn)的菜饌更顯得意。雞湯咸蛋鮑魚(yú)，材料：鮑魚(yú)、初產(chǎn)紅泥彈蛋、雞湯、黃豆、涼瓜、涼瓜汁、姜汁、米酒、鹽、糖、魚(yú)露、胡椒粉各適量。做法：鮮鮑去殼除去腸部，保留青綠部分，將其壓成汁液備用；初產(chǎn)紅泥彈蛋剝皮切片；黃豆浸泡備用；涼瓜去囊洗凈，切日字件備用；滾開(kāi)雞湯、涼瓜和黃豆，放入之前壓榨的汁液和涼瓜汁，下少許姜汁和米酒，以糖和魚(yú)露調(diào)味，中火燜煮至涼瓜稔，然后放入鮑魚(yú)、初產(chǎn)紅泥彈蛋切片煮熟即成。