【喜訊】恭賀重慶雞公煲哈爾濱大學店開業(yè)大吉！現(xiàn)在很多年輕人都在創(chuàng)業(yè)，而且不少人選擇餐飲加盟這種方式?？墒牵芏嗳嗽诩用艘院?，發(fā)現(xiàn)生意并不好做，不像加盟企業(yè)所宣稱的那樣。樣特色餐飲加盟品牌才有前途呢？餐飲建議：要想做餐飲加盟，一定要對市場進行調查，對加盟品牌進行考察。要選擇的有實力的品牌。如果是一家沒有餐飲實力的公司，么有能力將餐飲做好呢？其次要選擇符合大眾口味的、有特色的餐飲品牌。重慶雞公煲，產(chǎn)品風味，味道好，有特色，不斷創(chuàng)新，滿足人們的口味變化。創(chuàng)業(yè)者劉先生，大學畢業(yè)之后創(chuàng)業(yè)選擇加盟重慶雞公煲，開在了自己上學的大學門口，這里人群集中，大家都喜歡這種特色美食?！痉窒怼考彝ナ较憷迸Ｍ莒业淖龇?！材料：牛蛙2個，土豆2個，對蝦10個，雞爪5個，冬瓜1小段配料：紅辣豆板醬，牛蛙煲調味料或十三香調味料，油做法：1、牛蛙買時請賣主幫處理一下，回家清洗干凈，用開火泡一下，去掉表面的粘膜，再切成小塊，用油小炒備用；2、土豆、冬瓜洗凈，切成0.8厘米的厚片；雞爪用水焯一下，沖干凈，再煮熟；3、起油鍋，放入紅辣豆板醬炒香（也可以用紅辣椒和豆板醬代替），放入土豆、冬瓜、雞爪炒一會，移入湯鍋，再加入開水，沒過所有材料，煮5-10分鐘；4、等土豆、冬瓜半熟時放入炒過的牛蛙，也可以加點香干，加入牛蛙煲調味料或十三香調味料，煮5分鐘；5、后加入對蝦，小煮（熟了就可以了），香辣牛蛙煲就完成了。重慶雞公煲之排骨煲做法介紹首先得準備原料，原料我們主張選用上等的豬肉排，還有香葉，一丁點八角，草果，加幾片生姜，后就是重慶雞公煲特制的醬料了。首先將排骨切小段，三厘米左右一段，不要太大也不要太小，以免影響成型，注意排骨切好后不要用冷水沖洗，鍋內燒熱后放色拉油50克，燒至油冒青煙時將鍋拿開或將火停掉，冷卻30秒左右，放入事先準備好的香葉（10張），生姜片（適量，作用是去腥正味），草果（一顆），八角（2個），加重慶雞公煲特制麻辣醬料一小湯匙，下鍋炒香，加50克水，燒開后加入排骨炒至排骨表面繃緊然后加入冷水，以蓋過排骨為標準，煮到7成熟之后撈出，冷卻備用。把重慶雞公煲的鐵煲內裝1/3的水放在火上加入5顆大蒜，再加入特制醬料2湯匙，麻辣醬料一湯匙，然后加入排骨1斤，蓋上蓋子悶7分鐘，然后放入青椒紅椒，雞精味精，蓋上蓋子再悶半分鐘，撈出之后，在鍋內放入洋蔥，土豆各一半，放上排骨，放幾根香菜在上面，滴入香精，就這樣就可以出鍋了，就等著流口水吧。一道香噴噴的美食就這樣做好了，是不是有點非常想吃的感覺呢。我們重慶雞公煲萬縣店，在的配方做法上加以改良，使其更適合川東人的口味，辣里透著麻，麻麻的感覺又帶著辣的刺激，滿口回蕩著弄弄的醬香味，只要你吃一次，你不會忘記這個味......歡迎進店品嘗風靡全國的新名菜---重慶雞公煲。