進行嫁接時，從盆中撈出一個與所接砧木粗細相近的單芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米處平削，在芽的下方0.5-1厘米處從芽的兩側(cè)各削一刀，斜面長1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。將削好的接穗輕輕含在口中，馬上用刀在距地25-30厘米處的砧木新梢節(jié)間削斷，在砧木中央劈深約1.5-2厘米的口子，然后將接穗插入砧木劈口內(nèi)，并將接穗與砧木的形成層對齊，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗稱“露白”，隨后立即用接條包扎好。綁扎方法從砧木切口下端開始纏綁，用纏繞的接條壓住接條的下接頭，由下往上纏繞，至接口頂端時再繼續(xù)向下，繞過接芽到接穗上剪口，將上剪口包嚴再反轉(zhuǎn)向下，在接芽上方系個活結(jié)。綁扎系活結(jié)處在接芽上方的好處是接芽上端2-3厘米的一段綠條在接口愈合，接芽萌發(fā)后會自動干縮，與接芽附近的節(jié)處形成“離層”，綁條自動松解，不需人工解綁。接后管理綠枝嫁接接后還需灌透水一次。在嫁接后一周左右，要注意小水勤灌，植株液流旺盛。嫁接后應及時除掉萌蘗。接后7天左右檢查成活率，凡接芽鮮綠或已萌發(fā)，葉柄一觸即落的為成活。接芽變褐、葉柄干枯不易落的為不成活，需馬上補接。葡萄苗木在生長的過程會出現(xiàn)很多病變，如：葡萄苗根部長了類似骨頭似地結(jié)，而且還在結(jié)上縱向的裂開了。這就是一個葡萄苗根癌病，這個病是發(fā)生在葡萄的根、根頸和老蔓上。發(fā)病部分形成愈傷組織狀的癌瘤，初發(fā)時稍帶綠色和乳白色，質(zhì)地柔軟。隨著瘤體的長大，逐漸變?yōu)樯詈稚?，質(zhì)地變硬，表面粗糙。瘤的大小不一，有的數(shù)十個瘤簇生成大瘤。老熟病瘤表面龜裂，在陰雨潮濕天氣易腐爛脫落，并有腥臭味。受害植株由于皮層及輸導組織被破壞，樹勢衰弱、植株生長不良，葉片小而黃，果穗小而散，果粒不整齊，成熟也不一致。病株抽枝少，長勢弱，嚴重時葡萄苗植株干枯死亡。解決辦法：可先將癌瘤切除，然后抹石硫合劑渣液、福美雙等藥液，也可用50倍菌毒清或100倍硫酸銅消毒后再涂波爾多液。對此病均有較好的防治效果，加強栽培管理，多施有機肥料，適當施用酸性肥料，改良堿性土壤，使之不利于病菌生長。農(nóng)事操作時防止傷根。田間灌溉時合理安排病區(qū)和無病區(qū)的排灌水的流向，以防病菌傳播。葡萄苗木的根瘤蚜主要危害根部。根部被害后，生出瘤狀物。初為鮮黃色，以后漸變?yōu)楹稚癄€，使地上植株葉子變黃，果實變小，樹勢衰弱，產(chǎn)量質(zhì)量明顯下長，嚴重時可全株枯死。蟲體身體柔軟，外表很像蚜蟲，但腹部沒有腹管。葡萄苗的病變處理辦法，還是相當實用的，您可以據(jù)此方法做好葡萄苗的病變預防葡萄苗種植過程當中尤為重要的就是土壤的含水量，如土壤過分干旱，根很難從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，光合作用減弱，易出現(xiàn)老葉黃化、脫落，甚至植株凋萎死亡。但水分過多也有害生長，汛期淹水，一般不超過1周，水滲下后仍能照常生長；淹水10天以上，會使根系窒息，同樣可造成葉片黃化、脫落，新梢不充實，花芽分化不良，甚至植株死亡。在葡萄苗的各個時期，對土壤的含水量的要求是不同的，在早春萌芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量達70%左右為宜。在漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右較好。但雨量過多要注意及時排水，以免濕度過大影響漿果質(zhì)量，還易發(fā)生病害。如雨水過少，要每隔10天左右灌1次水，否則久旱逢雨易出現(xiàn)裂果，造成經(jīng)濟損失。