（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，北海海鴨油咸蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察洽談合作。廣西北海里有的海鴨蛋賣？北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大從優(yōu)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空香茶紅起沙蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。 花菇獻寶，主料：大花菇，冬瓜，香茶紅起沙蛋黃，芥蘭；調(diào)味料：高湯，鹽，淀粉。大花菇洗凈后用刀在面上劃出格子來，花菇可以吸味，也美觀。冬瓜切成圓片，然后挖出一個洞，做成一個冬瓜寶盒。香茶紅起沙蛋黃和白煮蛋黃剝出來后搗碎，然后將它們混合均勻，再搓成圓球，做成寶珠。用一半的白煮蛋黃，咸海鴨蛋黃太咸了，影響口味。在調(diào)制好的高湯中，先放入冬瓜和芥蘭，將它們煮熟撈出。然后再將大花菇放入其中，慢慢煮透。煮花菇一定要講究火候，既要煮透又不能癱軟。后放花菇是因為花菇入湯后，湯色就會變暗，如果這時才放冬瓜，會嚴(yán)重影響冬瓜的色澤。將煮透的花菇鋪在盤中央，邊上擺好冬瓜寶盒和芥蘭。再將蛋黃寶珠鑲嵌于寶盒中。在鍋中加入高湯和鹽，調(diào)好味以后，勾入芡汁起鍋淋在花菇和寶盒上。芡汁的濃度要拿捏好，太稠澆不勻，太稀掛不住。 秋天季節(jié)氣候干燥，容易缺水，為此對于秋燥當(dāng)然少不了蔬菜湯了，以簡單的蔬菜做一些滾湯非常的方便快捷，即補充了身體所需要的營養(yǎng)，又補充了水份，所以，親們，快點動手吧！西蘭花鮮菇咸蛋湯，準(zhǔn)備材料：西蘭花200克，杏鮑菇150克，香茶紅起沙蛋1個，油、鹽、紅蔥頭、生姜、雞精適量。西蘭花撕小朵清洗后用鹽水浸泡10分鐘。準(zhǔn)備所用的配料，把杏鮑菇切薄片，姜切絲，紅蔥頭切圈。熱油鍋下蔥頭，姜絲爆香后關(guān)火。把爆香的蔥頭，姜絲和油一起移入湯鍋。把西蘭花的梗加入湯鍋大火燒開。把杏鮑菇下鍋大火煮2分鐘。把咸海鴨蛋打入湯鍋。水再次沸騰時把西蘭花下鍋大火煮1分鐘。后加入少許鹽調(diào)味，加入半勺雞精提鮮即可。由于加入了香茶紅起沙蛋，所以后面要酌量加鹽。湯水開后全程大火，把食材燙熟即可，不需要煮太久。 金秋葫蘆豆腐，用料主料：南豆腐300克、澳帶150克、雞脯肉150克、大蝦100克、面包片10片；配料：香茶紅起沙蛋黃、蝦尾、紅尖椒、椰蓉、生粉、蛋清；調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥姜汁、色拉油、高湯。南豆腐、澳帶、雞肉、大蝦制成泥，調(diào)味上勁備用。面包葫蘆均勻地抹上調(diào)好的豆腐泥，插上蝦毛，點綴咸蛋黃，撒上椰蓉，輕輕拍實。鍋中油燒至網(wǎng)成熱，下入葫蘆豆腐炸熟，擺盤，紅尖椒切絲點綴盤中即成。金沙杏鮑菇，材料：生咸海鴨蛋黃5顆，杏鮑菇200公克，蔥花30公克，花椒鹽1大匙。香茶紅起沙蛋黃先蒸熟、再壓碎，備用。將杏鮑菇切滾刀狀，裹上太白粉后入油鍋炸至干酥，撈起瀝干油份，備用。起鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的香茶紅起沙蛋黃碎炒香，再放入作法2炸好的杏鮑菇拌勻，后撒上蔥花及花椒鹽拌勻即可。 海蟹鍋，調(diào)料：魔廚高湯15克，干貝素5克，雞湯400克，鹽10克，油40克，味精3克，蒸好的香茶紅起沙蛋黃25克，蔥、姜各10克，色拉油20克。將蔥切絲，姜切片，青紅椒切成0.5厘米寬的圈。將金針菇用青、紅椒圈串好，發(fā)好的干香菇加魔廚高湯5克，蔥段、姜片各5克小火煨5分鐘。嫩豆腐入籠蒸10分鐘至透。將娃娃菜切成大小均勻的五段，入沸水中大火汆1分鐘后，擺入沙鍋中，螃蟹將殼剝下洗凈保留，去除內(nèi)臟洗凈，汆燙去腥，將其余部分切成段。鍋放油燒至三成熱，下香茶紅起沙蛋黃炒香，添雞湯，將香菇、蟹子、嫩豆腐、金針菇和剩余的蔥、姜、鹽、味精、魔廚高湯、干貝素小火燒5分鐘，裝入沙鍋中，燒熱上桌即成。特點：湯汁鮮美、營養(yǎng)豐富。使用魔廚高湯，干貝素做菜，只放少量就能比別的調(diào)味品效果更明顯，食用前再加一點鮮奶，口味更加鮮美。