有了重慶雞公煲其實(shí)掘金是如此簡(jiǎn)單從一輩子鐵飯碗的崗位走下來(lái)進(jìn)入別人形容的如戰(zhàn)場(chǎng)的商場(chǎng)，在別人眼里看似覺(jué)得很傻，有鐵飯碗不端，創(chuàng)業(yè)，稱英雄好漢，沒(méi)辦法，當(dāng)你因?yàn)槿粘Ｉ畹牟衩子望}，老婆的生活費(fèi)，孩子的學(xué)費(fèi)而發(fā)難時(shí)，就明白了男人的負(fù)擔(dān)不是誰(shuí)都能扛的起的。為了設(shè)計(jì)出一些與眾不同的口味，我花費(fèi)了不少心思，卻始終無(wú)果。終被一家重慶雞公煲味道所深深吸引，為了能夠探得其中究竟，我有將近一個(gè)月的時(shí)間每天都到離我家一小時(shí)路程的那家聯(lián)營(yíng)店去品嘗，但一直都研究不出來(lái)這種特殊的美味究竟是用方法制作的。時(shí)間久了，和那家店的老板也算是認(rèn)識(shí)了，有一天無(wú)意中和老板聊了起來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這是一家連鎖店，制作工藝都是由一家叫重慶雞公煲品牌公司提供的，他們公司在雞公煲發(fā)源地——重慶，只要是重慶雞公煲的加盟商，都可以享受免費(fèi)的藝術(shù)培訓(xùn)，直到學(xué)會(huì)全套重慶雞公煲制作工藝為止。千古一香重慶雞公煲又有著很好的知名度，連做宣傳的時(shí)間都省了。在這家店老板的牽線下，我很快便于重慶雞公煲的總部取得了聯(lián)系，因?yàn)橐延兄白夂玫牡昝?，省了不少心。重慶雞公煲的設(shè)計(jì)人員在參觀了我的店面后很快便制作出了設(shè)計(jì)圖紙，七天時(shí)間全面裝修完畢，我充分利用這七天裝修的時(shí)間把重慶雞公煲制作工藝細(xì)細(xì)學(xué)了一遍。七天后，我的新店改裝后正式開(kāi)業(yè)了，掛上嶄新的“重慶雞公煲”的大招牌，一時(shí)間真吸引了不少顧客，都是大老遠(yuǎn)慕名而來(lái)的，有些是在電視上看到過(guò)有重慶雞公煲的故事，有些則是聽(tīng)朋友介紹過(guò)來(lái)的，還有不少附近的鄰居都前來(lái)捧場(chǎng)，場(chǎng)面熱鬧的不行。到現(xiàn)在我的重慶雞公煲開(kāi)業(yè)已有半年多了，我總是會(huì)回憶起當(dāng)年剛剛開(kāi)業(yè)的那一天的熱鬧場(chǎng)景?！咎赜崱恐貞c雞公煲火熱沿海市場(chǎng)（一）重慶雞公煲浙江溫州店，從開(kāi)業(yè)至今，生意場(chǎng)場(chǎng)爆滿，排隊(duì)侯座絡(luò)繹不絕，店鋪面積僅僅200平米，通過(guò)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)桌位，注重夜宵經(jīng)營(yíng)，其只有150平米的店鋪，現(xiàn)今創(chuàng)下日均營(yíng)業(yè)額2萬(wàn)元的餐飲奇跡。（二）江蘇吳小莉，剛加盟時(shí)只有一個(gè)200平米的小店面，經(jīng)過(guò)3年的經(jīng)驗(yàn)積累與打拼，由于生意一直火爆，原來(lái)200平米的店面太小了，不能滿足每天的上座率，已將面店擴(kuò)至600平米。（三）浙江茶葉商人劉艷,在外地出差的時(shí)候看當(dāng)?shù)刂貞c雞公煲生意好,投資前景好,多方考察后到總部,后安排親戚到實(shí)體店學(xué)習(xí).現(xiàn)店鋪有300平,日營(yíng)業(yè)額突破萬(wàn)元大關(guān)。（四）龍永亮，80后，剛從學(xué)校畢業(yè)，決定投資餐飲，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快，其已經(jīng)在返家籌備重慶雞公煲店面裝修的事情,同時(shí)在創(chuàng)業(yè)之初，他選擇的店面面積不到200平米，分上下兩層樓。雞公煲加盟莽娃重慶雞公煲火爆原因分析重慶雞公煲只用了一年的時(shí)間席卷了整個(gè)上海，用三年的時(shí)間風(fēng)靡全國(guó)，如今的馬來(lái)西亞，新加坡，香港等地也陸續(xù)的開(kāi)起了分店，這樣的發(fā)展速度，背后的原因是？一個(gè)非常核心的原因就是，因?yàn)樗恼{(diào)味配方，和她的醬料和這種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，時(shí)尚潮流的新吃法，完美融合了當(dāng)今流行的干鍋和火鍋吃法，將中餐的醬香濃郁和火鍋的酣暢淋漓表現(xiàn)得及其到位，真正的一鍋三吃。