有了重慶雞公煲其實掘金是如此簡單從一輩子鐵飯碗的崗位走下來進(jìn)入別人形容的如戰(zhàn)場的商場，在別人眼里看似覺得很傻，有鐵飯碗不端，創(chuàng)業(yè)，稱英雄好漢，沒辦法，當(dāng)你因為日常生活的柴米油鹽，老婆的生活費，孩子的學(xué)費而發(fā)難時，就明白了男人的負(fù)擔(dān)不是誰都能扛的起的。為了設(shè)計出一些與眾不同的口味，我花費了不少心思，卻始終無果。終被一家重慶雞公煲味道所深深吸引，為了能夠探得其中究竟，我有將近一個月的時間每天都到離我家一小時路程的那家聯(lián)營店去品嘗，但一直都研究不出來這種特殊的美味究竟是用方法制作的。時間久了，和那家店的老板也算是認(rèn)識了，有一天無意中和老板聊了起來才發(fā)現(xiàn)原來這是一家連鎖店，制作工藝都是由一家叫重慶雞公煲品牌公司提供的，他們公司在雞公煲發(fā)源地——重慶，只要是重慶雞公煲的加盟商，都可以享受免費的藝術(shù)培訓(xùn)，直到學(xué)會全套重慶雞公煲制作工藝為止。千古一香重慶雞公煲又有著很好的知名度，連做宣傳的時間都省了。在這家店老板的牽線下，我很快便于重慶雞公煲的總部取得了聯(lián)系，因為已有之前租好的店面，省了不少心。重慶雞公煲的設(shè)計人員在參觀了我的店面后很快便制作出了設(shè)計圖紙，七天時間全面裝修完畢，我充分利用這七天裝修的時間把重慶雞公煲制作工藝細(xì)細(xì)學(xué)了一遍。七天后，我的新店改裝后正式開業(yè)了，掛上嶄新的“重慶雞公煲”的大招牌，一時間真吸引了不少顧客，都是大老遠(yuǎn)慕名而來的，有些是在電視上看到過有重慶雞公煲的故事，有些則是聽朋友介紹過來的，還有不少附近的鄰居都前來捧場，場面熱鬧的不行。到現(xiàn)在我的重慶雞公煲開業(yè)已有半年多了，我總是會回憶起當(dāng)年剛剛開業(yè)的那一天的熱鬧場景?！咎赜崱恐貞c雞公煲火熱沿海市場（一）重慶雞公煲浙江溫州店，從開業(yè)至今，生意場場爆滿，排隊侯座絡(luò)繹不絕，店鋪面積僅僅200平米，通過擴大經(jīng)營桌位，注重夜宵經(jīng)營，其只有150平米的店鋪，現(xiàn)今創(chuàng)下日均營業(yè)額2萬元的餐飲奇跡。（二）江蘇吳小莉，剛加盟時只有一個200平米的小店面，經(jīng)過3年的經(jīng)驗積累與打拼，由于生意一直火爆，原來200平米的店面太小了，不能滿足每天的上座率，已將面店擴至600平米。（三）浙江茶葉商人劉艷,在外地出差的時候看當(dāng)?shù)刂貞c雞公煲生意好,投資前景好,多方考察后到總部,后安排親戚到實體店學(xué)習(xí).現(xiàn)店鋪有300平,日營業(yè)額突破萬元大關(guān)。（四）龍永亮，80后，剛從學(xué)校畢業(yè)，決定投資餐飲，風(fēng)險小，回報快，其已經(jīng)在返家籌備重慶雞公煲店面裝修的事情,同時在創(chuàng)業(yè)之初，他選擇的店面面積不到200平米，分上下兩層樓。雞公煲加盟莽娃重慶雞公煲火爆原因分析重慶雞公煲只用了一年的時間席卷了整個上海，用三年的時間風(fēng)靡全國，如今的馬來西亞，新加坡，香港等地也陸續(xù)的開起了分店，這樣的發(fā)展速度，背后的原因是？一個非常核心的原因就是，因為她的調(diào)味配方，和她的醬料和這種獨特的經(jīng)營模式，時尚潮流的新吃法，完美融合了當(dāng)今流行的干鍋和火鍋吃法，將中餐的醬香濃郁和火鍋的酣暢淋漓表現(xiàn)得及其到位，真正的一鍋三吃。