目前市場流通的藍(lán)莓品種繁多，按照樹形大小及分布特點(diǎn)，可將藍(lán)莓分為3大類），即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，其中高叢藍(lán)莓又細(xì)分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓。高叢藍(lán)莓樹高1～3m；矮叢藍(lán)莓一般不超過1m，約30～50cm左右；而兔眼藍(lán)莓長勢較強(qiáng)，樹高可達(dá)10m。其中，矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓抗寒性較好，適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓則適宜在亞熱帶地區(qū)種植。藍(lán)莓栽培始于北美，迄今雖不足100年，但由于國際市場需求量不斷上漲，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，前景可觀。栽培、管理技術(shù)差異懸殊，需加強(qiáng)信息交流和技術(shù)指導(dǎo)。與北美及歐洲等藍(lán)莓生產(chǎn)大國相比，非洲、亞洲、大洋洲等藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)起步較晚的在栽培、管理技術(shù)方面較為落后，特別是在越冬防寒、枝條修剪、施肥坐果、病蟲害防治及新品種選育等技術(shù)含量較高的環(huán)節(jié)尤為突出。為促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步、快速、健康發(fā)展，需加強(qiáng)與藍(lán)莓強(qiáng)國在技術(shù)、管理方面的信息溝通和學(xué)習(xí)，同時需完善我國各藍(lán)莓企業(yè)間、研究機(jī)構(gòu)間的技術(shù)交流，必須高度重視產(chǎn)、學(xué)、研的有效結(jié)合。產(chǎn)業(yè)鏈短，需探索深加工工藝的研發(fā)。目前除美國等部分藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早、加工技術(shù)先進(jìn)的歐美，全球藍(lán)莓加工貿(mào)易多集中在低端產(chǎn)品和低技術(shù)環(huán)節(jié)，加工工藝普遍落后，精加工、高附加值產(chǎn)品匱乏。雖然藍(lán)莓鮮果直接參加國際貿(mào)易的比例有所下降，但仍處于主導(dǎo)地位，我國更為明顯（加工品及鮮果銷售比例為1:6）。雖然鮮果國際貿(mào)易價格持續(xù)走高，但遠(yuǎn)不能與深加工產(chǎn)品相比。長遠(yuǎn)而言，延長藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈，拓展藍(lán)莓相關(guān)深加工產(chǎn)品開發(fā)，特別是藍(lán)莓功能成分的開發(fā)利用，極具發(fā)展?jié)摿?，也是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必需之策。藍(lán)莓果實(shí)除富含糖、酸及豐富的鉀、鐵、鋅等微量元外，更含有大量保健性功能成分，包括維生素、超氧化物歧化酶、類黃酮等，其功能活性和藥用價值很高，主要包括以下幾方面：①抗氧化、防衰老：藍(lán)莓中的類黃酮化合物具有很高的抗氧化活性，可以通過清除自由基來避免氧化損傷，阻斷自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)減緩機(jī)體衰老；②抗腫瘤：藍(lán)莓提取物能夠有效抑制鳥氨酸脫羧酶（ODC）的活性，抑制癌細(xì)胞急速增殖，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡；③改善循環(huán)、預(yù)防心血管疾?。核{(lán)莓花青苷能夠有效抑制人類低密度脂蛋白和脂質(zhì)體的氧化，減少氧化應(yīng)激反應(yīng)和炎癥對血管的影響；④改善視力：藍(lán)莓花青苷可以促進(jìn)和活化視紫紅質(zhì)再生，從而提高人眼視覺敏銳程度，還能夠有效抑制白內(nèi)障和改善由糖尿病或高血壓引起的視網(wǎng)膜疾病；⑤其他：據(jù)報道藍(lán)莓花青苷還具有減少細(xì)菌數(shù)量、預(yù)防和治療尿道感染，抗?jié)?、降血糖等重要保健功效?