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微波設(shè)備具有干燥、殺菌、加熱、膨化等作用，適用于營養(yǎng)谷物、營養(yǎng)米、調(diào)味料、干果、建材、陶瓷等。
選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收較好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加和均勻干燥。
干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以微波干燥具有膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助。
功能。微波是物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%
